疫情當前，天氣忽冷忽熱， 人們的抵抗力下降，稍不注意添衣保暖，很容易就引發感冒。不幸中招的患者該如何是好呢？

其實，感冒患者可以嘗試家庭簡單的食療方法，如果及時按順序服用，可以做到“三湯下肚，感冒驅除”。

感冒有風寒風熱之分，需採用不同的食療方法。

風寒感冒

風寒感冒初期， 主要症狀爲頭沉或頭痛、怕冷、四肢痠痛、身體發燒但無汗，伴有鼻塞、流清涕，患者自覺口不渴，咯痰稀薄色白，對鏡子還可以自行觀察到舌苔薄白。

食療應該以辛溫解表爲主。

1.五神飲：將荊芥、蘇葉、生薑各10克分別切成粗末，然後與茶葉6克一同用開水沖泡，稍等一段時間後，加入紅糖30克攪拌均勻，煮沸後趁熱服下，蓋上被子。

如出汗不暢，1小時候後可以再服一次，即可使畏寒、身痛得到一定程度的緩解。表寒、身痛重症者，可以配麻黃6克、桂枝9克，以加強辛溫散寒之功效。

2.雙白玉粥：取粳米60克，加入清水適量熬粥，沸騰後加入切片的大白菜60克，再加入大蔥白20克和生薑10克，共煮至大白菜、大蔥變軟。粥液黏稠時，起鍋加食鹽少許後食用。

此粥既可促進出汗、驅散寒氣，又能調和胃氣，使身體發汗而不傷正氣，尤其適合老年人服用。

3.豆腐火腿芥菜湯：豆腐100克切塊，與50克火腿絲共用少量花生油微火煸炒，加入1000克高湯、生薑10克煮沸，起鍋前撒入芥菜30克，調入適量的胡椒粉和香菜末，用食鹽調味後趁熱服用。

感冒除了怕冷、身體痛，還往往伴有食慾不振、胃寒口淡，在前兩湯基礎上，此湯用芥菜、香菜、生薑和胡椒粉散寒，加入豆腐、火腿補中和胃，增進食慾，進一步加快人體調動自我恢復功能。

風熱感冒

風熱感冒表現爲發熱加重、頭痛、咽喉紅腫、乾澀疼痛、鼻塞涕黃、咳嗽痰黏或黃，且口渴喜飲、怕風。對鏡子可以觀察到舌尖邊紅、苔薄白黃，甚至有可能加重面部痤瘡、便祕等。

治療應以辛涼解表爲主。

1.薄荷粥：薄荷15克煎取藥汁待涼，取粳米60克加入適量清水煮粥，將粥煮至黏稠，加入薄荷汁，再加入適量冰糖，稍溫即服，出汗最佳。

薄荷爲疏散風熱之要藥，加入粳米、冰糖制粥，能促使出汗，又有護胃作用。此湯飲對新感風熱者最適宜。

2.桑菊薄荷飲：取桑葉、菊花各6克，薄荷3克，苦竹葉15克，蜂蜜少許，加入適量清水，煮沸，代茶頻飲。

桑葉清肺熱，菊花疏散風熱，明目平肝，薄荷爲疏散風熱之要藥，能迅速解除發熱頭痛等症狀。對高血壓或頭痛、目糊的患者也較爲適宜。

3.貝母沙蔘蒸雪梨：將雪梨1個去皮去核，把貝母6克、沙蔘10克、薄荷2克及冰糖適量填入，合起放入碗內加水蒸熟，早晚分食，連喫數日。

此湯潤燥止咳、化痰宣肺，尤其適用於老年人、兒童感冒後熱病傷陰引起咽乾咳嗽、肺熱痰黃，或津傷口渴、大便燥結等症。

最後，提醒大家：少出門，少聚集；勤洗手，勤通風；戴口罩，講衛生；有症狀，早就醫；不恐慌，不傳謠；防控疫情，我們在一起！

作者：滄州市國營中捷友誼農場醫院營養科主管醫師 張澤峯

來源：《家庭醫藥》