現代社會快節奏的生活，給人們帶來極爲豐富物質的同時，也讓人們承受着高壓力。繁忙和營養過剩悄悄改變着都市人，特別是女性的形體、重量，“啤酒肚”“游泳圈”紛紛上身，於是減肥降重成了無時不聊的話題。然而，結束一天的工作，身體疲憊不堪，又有幾個人能做到運動減肥呢？

通過節食而達到快速減肥，便成爲衆多減肥人士的首選。殊不知，快速減肥減重在解決一種健康問題的同時，往往會讓身體產生另一種健康問題——罹患脂肪肝。

在很多人的觀念中，脂肪肝是胖子的“專利”，怎麼會和減肥的人們有聯繫呢？

事實並非如此。脂肪肝不僅與胖瘦有關，還與代謝紊亂密不可分。

劃重點：

脂肪肝形成的7種因素中，“快速減肥”就是其中重要的誘因之一。這是因爲當人的身體長期處於飢餓狀態時，身體無法獲得必需的能量和脂肪燃燒時所需要的活性氧化酶，此時身體就會自動調節，調動其他地方的脂肪、蛋白到肝臟轉化成能量來補充。大量的脂肪酸進入肝臟，加之機體缺少必要的酶和維生素，導致脂肪在肝臟內滯留，長此以往形成脂肪肝。

那麼，脂肪肝到底指的是什麼，對我們的健康有多大的危害呢？

陸軍軍醫大學陸軍特色醫學中心（大坪醫院）消化內科及內鏡中心主任陳東風給我們說明到：“說起脂肪肝，很多人會不以爲然——不就是肝裏多了點油脂麼？事實是，脂肪肝並不僅僅是肝裏面有點油脂那麼簡單。

正常人肝臟內中含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和膽固醇等，其重量約爲肝重量的3%～5%。但是超過5%肝細胞有脂肪變性時，就稱爲脂肪肝。臨牀上將脂肪肝的病程發展分爲單純性脂肪肝、脂肪性肝炎、肝纖維化、肝硬化、肝癌。說白了，脂肪肝就是肝硬化、肝癌的前提條件。”

健康肝臟惡化的過程

研究證實，放任脂肪肝發展，10～15年內就能發展成不可逆的纖維化，約25%的單純性脂肪肝可導致脂肪性肝炎，25%～50%的脂肪性肝炎可導致肝纖維化，15%～30%肝纖維化可導致肝硬化，20%～30%脂肪性肝硬化可進展爲肝癌，導致肝病殘疾和死亡。

脂肪肝作爲第二大肝病嚴重威脅國人的健康，發病率不斷升高，發病年齡也日趨年輕化。我國的發病率高達25%～35%，全國有3.5億～5億脂肪肝患者。

最常見的7種類型脂肪肝

1. 肥胖性脂肪肝：肝內脂肪堆積的程度與體重成正比。30%～50%的肥胖症合併脂肪肝，重度肥胖者脂肪肝病變率高達61%～94%。

2. 快速減肥性脂肪肝：禁食、過分節食或其他快速減輕體重的措施可引起脂分解短期內大量增加，消耗肝內谷胱甘肽使肝內丙二醛和脂質過氧化物大量增加，損傷肝細胞，導致脂肪肝。

3. 營養不良性脂肪肝：營養不良導致蛋白質缺乏是引起脂肪肝的重要原因，多見於攝食不足或消化障礙，不能合成載脂蛋白，以致甘油三酯積存肝內，形成脂肪肝。

4. 糖尿病脂肪肝：糖尿病患者中約50% 可發生脂肪肝，其中以成年人爲多。因爲成年後患糖尿病人有50%～80%是肥胖者，其血漿胰島素水平與血漿脂肪酸增高，脂肪肝變既與肥胖程度有關，又與進食脂肪或糖過多有關。

5. 藥物性脂肪肝：某些藥物或化學毒物通過抑制蛋白質的合成而致脂肪肝，如四環素、腎上腺皮質激素、嘌呤黴素、環已胺以及砷、鉛、銀、汞等。降脂藥也可通過干擾脂蛋白的代謝而形成脂肪肝。

6. 妊娠脂肪肝：多在第一胎妊娠34～40 周時發病，在妊娠後期，由於激素異常增多，肝脂肪代謝發生障礙，引起脂肪在肝細 胞及其他組織器官迅速堆積，結果使肝細胞腫脹併發生脂肪變性，腎、胰、腦、骨髓也可出現脂肪變性。病情嚴重，預後不佳，母嬰死亡率分別達80%與70%。

7. 其他疾病引起的脂肪肝：結核、細菌性肺炎及敗血症等感染時也可發生脂肪肝，病毒性肝炎患者若過分限制活動，加上攝入高糖、高熱量飲食，肝細胞脂肪易堆積；接受皮質激素治療後，脂肪肝更容易發生。控制感染後或去除病因後脂肪肝迅速改善，還 有所謂胃腸外高營養性脂肪肝、中毒性脂肪肝、遺傳性疾病引起的。

可見，患上脂肪肝的緣由雖多，但除了疾病外，多與不良的生活習慣有關，因此，拒絕“野蠻”，用科學的方法減肥，才能既甩掉身上多餘的脂肪和贅肉，杜絕脂肪肝。具體來說，需要注意以下幾點：

合理減重。按照體重的總重量，半年內減重5%～10%爲有效減重。每週減重不應超過1.6千克，如果超過，即屬於減肥過度。

合理膳食。“喫飽有勁好減肥”，別以爲這是一句戲言！要減肥減重，還真得合理安排好膳食。科學安排一日三餐，控制膳食熱卡總量，減少能量攝入，飲食每日減少500～1000 大卡熱量。採用低糖低脂的平衡膳食，減少澱粉和含糖食物、飽和脂肪( 動物脂肪和棕櫚油等) 、反式脂肪( 油炸食品) 的攝入，增加膳食纖維( 豆類、玉米、蔬菜和水果等) 含量，飲食定時定量攝入。

合理運動。運動，尤其是有氧運動，可以提高人體新陳代謝，促進能量的消耗，避免機體能量過剩而轉化爲脂肪積聚，同時也可以使機體已積聚的脂肪得以分解，是最有效、最健康的減肥方法。運動宜循序漸進，避免瘋狂運動對身體造成傷害。每週進行4～5次、每次半小時以上的有氧運動，如騎自行車、游泳、快走、爬山、健身操等，累計時間150～250 分鐘。每週進行2次阻抗運動，如舉啞鈴、俯臥撐等。

減肥既是意志力的考驗，也是智慧的考驗，效果可能會因人而異。減肥也需要科學合理，拒絕旁門左道，減出健康的身體，而不是減了肥胖丟了健康。

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