立冬

7 November 2018

立冬時間

2018年11月7日

星期三

農曆九月三十

立冬，十月節。二十四節氣的第十九個節氣，冬季的第一個節氣。

每年的11月8日前後爲立冬，此時太陽到達黃經225°度，意味着開始進入冬季。

《月令七十二候集解》說：“立，建始也。冬，終也，萬物收藏也。”此時，雁聲入夢涼，山月各蒼茫。

古時候的人們在這個季節多用占卜的方法來看整個冬天的冷暖，古人認爲，如果立冬當日是晴天，一個冬天都會寒冷；如果立冬當日是陰雨天，反而一個冬天都不是很冷，是暖冬。

立冬三候

一候水始冰。立冬之日，水始冰。冰寒於水，所以是水與凍的結合，冬寒水結，是爲伏陰。孟冬始冰，仲冬冰壯，季冬冰盛。

二候地始凍。立冬之後五日，地始凍。冰壯曰“凍”，地凍爲凝結，“靄靄野浮陽，暉暉水披凍。”

三候雉入大水爲蜃。立冬之後五日，地始凍。冰壯曰“凍”，地凍爲凝結，“靄靄野浮陽，暉暉水披凍。”

立冬習俗

天子迎冬

古時此日，天子有出郊迎冬之禮，並有賜羣臣冬衣、矜恤孤寡之制。

民間賀冬

亦稱“拜冬”，民間有祭祖、飲宴、卜歲等習俗，大家也會更換新衣慶賀往來。

採桑葉

桑葉性苦，甘寒，能祛風清熱，涼血明目，以老而經箱的爲佳，取其氣足力厚的特點。此時入冬，得秋季肅殺之氣，桑葉更能泄降肝膽鬱熱。

補冬

“三九補一冬，來年無病痛”，民間有立冬補冬的習俗。

在這日，人們會喫些滋陰補陽、熱量較高的食物，如雞鴨魚肉等，有的還會和中藥一起煮來增加藥補的功效。

喫餃子

餃子的原名叫“嬌耳”，是我國醫聖張仲景首先發明的。他的“祛寒嬌耳湯”的故事至今還在我國民間流傳着。

北方有諺語說“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。立冬時節，人們喫餃子、餛飩，也象徵咬破混沌天地，迎來新生之意。

冬泳

在我國多地，立冬之日，冬泳愛好者們用冬泳這種方式迎接冬天的到來。

立冬養生

立冬，纔是每年養護身體的開始。因爲冬天是收藏的季節，要養陽、藏陽，補腎藏精，養精蓄銳，爲來年的身體健康埋下根基。

一、起居養生

1、調養作息，早睡晚起

立冬之後，要逐漸養成多睡一會兒的習慣，養護陽氣。《黃帝內經》中指出：“冬三月，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光”。意思是，人們應該早睡晚起，等太陽出來後再起牀，這樣對養護陽氣最有益。

2、注意保暖，防心血管疾病

立冬之後，氣溫驟降，身體一些部位對寒冷非常敏感，應當特別注意保暖。有心血管疾病的人尤其要護好頭部、手部、腳部；外出時戴手套、帽子、圍巾，穿大衣；睡前用熱水泡泡腳；颳大風時最好不要迎風行走。

對高血壓患者來說，冬季比夏季更難將血壓控制在正常範圍之內。因此，最好在入冬時做個血壓監測，根據情況調整用藥量。

3、適當鍛鍊，激發身體潛能

冬季養生，不能因爲天氣寒冷就把自己關在屋子裏，也要適當感受天氣間的寒涼之氣，走出室外，激發身體潛能，提高身體免疫力。

冬季鍛鍊，晨練時間可以適當推遲，“見太陽才運動”。戶外活動應選擇在上午9點半以後到下午4時之前進行最爲適宜。要防止運動過度，避免大汗淋漓，以身體微熱爲度。適宜的運動包括散步、慢跑、打太極、敲打健身球等。

4、溫養情志，振奮精神

從立冬開始一直到立春都叫“冬三月”，是一年中最冷的時節。中醫講究，入冬後，情志要恬淡安靜、寡慾少求，這樣可以使得神氣內收，利於養藏。

冬季萬物凋零，常會使人觸景生情、鬱鬱寡歡，改變這種不良情緒的最好方法就是多參加娛樂活動，如跳舞、弈棋、畫畫、練書法、欣賞音樂等，或者多曬曬太陽。這樣可以消除冬季低落情緒，振奮精神。

二、飲食養生

1、立冬要多食白

中醫講，從五行五色養生的角度來看，立冬後應該多食用“白色”食物來養生，功效尤爲明顯。

白菜

民諺有云：“白菜幫子最有營養”、“冬日白菜美如筍”、“百菜不如白菜”、“白菜豆腐保平安”，冬天天氣乾燥，多喫白菜，可滋陰潤燥、護膚養顏。

白菜幫中含有葉綠素、膳食纖維等營養素，營養成份高於白菜心，喫的時候注意不要丟棄。

白蘿蔔

潤肺止咳喫白蘿蔔!中醫認爲肺乃“嬌髒”，是外邪首先侵襲的臟腑，立冬以後需要特別呵護，白蘿蔔有一定的潤肺止咳功效。

白蘿蔔可促進消化，熟喫補氣。此外，生食白蘿蔔時，其辛辣成分能促進胃液分泌、調整胃腸機能、還有消炎的作用。

小編提醒：白蘿蔔屬寒涼食物，體質偏寒，脾胃虛寒的人應該少喫。

2、少喫鹹多喫苦

專家提醒，立冬過後，要少食鹹，多喫苦味食物。

適合選擇的食物包括芹菜、萵筍、生菜、苦菊等，這些苦味食物中含有氨基酸、維生素等，具有抗菌消炎、提神醒腦、消除疲勞等多種保健功能。

3、補養食用肉類和乾果

冬補可以適當的喫些肉類，如牛羊雞肉、鯽魚鯉魚等，也可以喫一些乾果，如栗子、核桃、花生等，這此食物都可以幫助我們補氣填精、壯養元氣，有助於冬日收藏。

4、養生食譜

民間有“立冬補冬”的習俗，俗語稱“冬季進補，來年打虎”，是指在寒冷的冬天，通過進補來抵禦嚴寒侵襲，所以冬季正是進補的大好時機!

白蘿蔔燉羊肉

材料：羊肉，白蘿蔔，山楂，生薑，蔥，料酒，胡椒粉，鹽，食用油適量。

做法：先將羊肉洗淨，用開水焯一會，白蘿蔔也去皮洗淨，切塊，生薑切片，蔥切段；鍋裏倒油，下姜蔥、羊肉、白蘿蔔翻炒，然後加入料酒、胡椒粉、鹽和適量清水，大火燒開，轉小火慢燉，至肉爛入味即可。

功效：補脾腎，壯筋骨，助消化，御風寒。

花生煲豬蹄

材料：豬蹄，花生，生薑，鹽，胡椒粉各適量。

做法：先將豬蹄洗淨，切塊，油鍋燒熱後將薑片爆香，放入豬蹄炒香，然後加適量水，加入花生，加入調味品，慢火煲2個小時左右，待豬蹄、花生軟熟即可。

功效：滋補陰液、補益氣血。

黑芝麻粥

材料：粳米，黑芝麻。

做法：將黑芝麻炒熟研末備用，粳米洗淨與黑芝麻入鍋同煮，旺火煮沸後，改用文火煮成粥即可。

功效：補益肝腎，滋養五臟。

羊肉大蔥餡餃子

材料：羊肉，精五花肉，大蔥，姜，香蔥，餃子皮。

做法：把羊肉和五花肉剁碎，加薑末香蔥一起混合剁；切好的大蔥加入肉糜一起剁勻；放入容器加所有調料一起攪拌上勁即可；餡用餃子皮包好，煮熟即可。

功效：羊肉性溫，冬季常喫羊肉，能幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；同時還有補腎壯陽、補虛溫中等作用。

三、穴位養生

1、二個穴位，養腎固腎。

在立冬前、中、後三天，將手搓熱，敷於命門穴及關元穴處。即可溫䃼腎水，起到養腎護腎的作用，增加生命的動力。

2、三個穴位，養肝護腎調節臟腑。

在立冬前、中、後三天，每日將腳泡入溫熱的水中浸泡6-12分鐘；而後點按太溪穴、三陰交穴、關元穴各36次，可疏通腎、肝、脾臟經絡。

3、促進新陳代謝，按腰眼。

經常適度伸展腰部，可使內臟得到按摩，促進新陳代謝。可在看電視時坐直，不倚靠，雙手對搓發熱後緊按腰眼處，上下搓120次，將腰眼撮熱。

最後送大家一首立冬養生小口訣，願諸位溫暖過冬：

立冬養陰陽氣藏，

早睡晚起待太陽，

沐浴陽光太極拳，

力求寧靜除憂煩，

保暖防寒起居常，

烹食牛羊滋陰陽。

責任編輯：南方

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