天气越来越热了，马上就到了穿短袖的季节。看着冰淇淋又心动啦！冰淇淋嘛，还是要吃自己做的最好 ！但是，没有冰淇淋机怎么办？别担心，小普君今天分享5款美味冰淇淋，没有机器也能做！ 香草、巧克力、蓝莓、咖啡、芝士……想吃就做！

NO.1

素食巧克力冰淇淋

椰奶油｜840ml

可可粉｜50g

椰枣｜420g

香草精｜4ml

无糖杏仁奶｜120ml

其他食材（可不加）

意式浓缩咖啡｜30ml

肉桂粉｜2g

可可豆｜适量

①将椰枣去核后用搅拌机打碎，加少量热水做成果酱；

②用打蛋器将椰奶油搅打顺滑，加入可可粉、香草、杏仁奶和一半椰枣酱，搅拌均匀后依口味添加剩余椰枣酱、咖啡、肉桂粉和可可豆，再次搅拌后，冷冻6小时或过夜即可。

NO.2

棉花糖冰淇淋

炼乳｜420ml

香草精 ｜7g

淡奶油 ｜480ml

柠檬味粉色棉花糖 ｜40个

磅蛋糕 ｜250g

①将淡奶油搅打至硬性发泡； 棉花糖用微波炉高火加热30秒至融化，搅拌均匀后冷却；

②把淡奶油倒入炼乳、香草精中，搅拌均匀；再加入融化棉花糖，继续搅拌；最后加入磅蛋糕，搅拌均匀后密封冷冻6小时或过夜即可。

NO.3

香草冰淇淋

淡奶油｜480ml

炼乳｜420ml

香草荚｜1根

将香草荚剖开取籽，与炼乳搅拌均匀，加入打至硬性发泡淡奶油中，搅拌均匀后，冷冻6小时或过夜即可。可搭配巧克力酱和水果食用。

NO.4

焦糖白巧克力冰淇淋

白巧克力｜150g

淡奶油｜400ml

浓奶油｜600ml

①用烤箱120℃烘烤白巧克力60分钟，每10分钟翻面一次，烤至表面棕褐色；

②将淡奶油和浓奶油混合搅打至软性发泡；取一半倒入容器中，倒入一半巧克力，搅拌均匀后倒入剩余打发奶油和巧克力，密封冷冻6小时或过夜。

NO.5

蓝莓芝士蛋糕冰淇淋

淡奶油｜480ml

炼乳 ｜420ml

奶油奶酪 ｜210ml

香草精 ｜7ml

新鲜蓝莓 ｜2杯

糖 ｜45g

柠檬汁｜0ml

①将蓝莓、糖和柠檬汁中火煮至蓝莓破裂，释放果汁，继续煮至果酱浓稠，离火冷却；

②用电动打蛋器将奶油奶酪搅打顺滑，加入炼乳和香草精，继续搅打均匀后，加入淡奶油，打至硬性发泡，与蓝莓果酱搅拌均匀，冷冻6小时或过夜。

最后，小普君要重磅推荐这款5合1超美味冰淇淋，

1种冰淇淋基底，5种风味变身！

那什么，真的是棒得不要不要的！

NO.6

五合一美味冰淇淋

冰淇淋基底

淡奶油 ｜480ml

炼乳 ｜420ml

香草荚 ｜1个

A

波本樱桃可可味

樱桃（去核切半）｜4杯

黄油 ｜30g

红糖 ｜15g

波本酒 ......30ml

可可豆 ｜1杯

B

黑莓薰衣草味

淡奶油 ｜80ml

干薰衣草 ｜10g

新鲜黑莓 ｜4杯

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