食材：猪小排600g，青葱两根，姜片六片，米酒适量，酱油两匙，老抽少许，盐一茶匙，冰糖三大匙，白芝麻(摆盘用)少许，

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猪小排洗净后冷水煮滚

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水滚后捞去浮沫

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下米酒、姜片、青葱小火续煮十分钟捞起去除姜片葱猪小排冲洗干净

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干锅下猪小排、酱油、老抽搅拌上色再下冰糖.盐加水大约六分满中小火收干

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起锅洒上白芝麻完成！

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