方便面是一种油炸食物方便携带，随时拿出来随时可以打开，泡水食用。由于其方便、口味多并且能够饱腹，是很多人长途旅行或者加班熬夜的必备食物之一。

有人说包装方便面的包装袋或是包装盒含有蜡物质，有人说方便面进入身体后肝脏要30天才能把其毒素排出，有人说方便面致癌，关于方便面的传闻实在是太多太多。方便面真的这么“厉害”吗？有多少是真的,有多少是误会，接着往下看。

1.方便面包装盒上有蜡物质？

这种说法的来源是在我们对方便面加热的时候，水珠在包装盒上形成水珠，很明显的看到有一层蜡物质。担心这种物质会因为水温太高溶解，进入泡面中，然后进入身体对我门造成影响。其实泡面桶内一般采用聚乙烯材质，这种材质耐热性高，保护桶装本身不会因水温过高导致变形，并且这种物质在100度以内不会融化，释放毒素，大家可以放心食用。

2.方便面油炸后含有致癌物质？

一般人认为食物在经过油炸后很大几率含有致癌物质丙烯酰胺。这类物质虽然被国际机构认定为致癌物质，但是分类在可能性致癌物质，目前还没有谁能证明这类物质一定致癌。方便面经过处理后，这类物质含量较低，还不如日常生活里我们吃一份薯条含有的量多。所以只要不是天天吃方便面，把方便面当主食，不用过分担心。

3.肝脏排毒要30天？

这主要是认为方便面的面饼和调料包添加剂太多，长时间的放置，很容易变质，经常吃方便面，大量的添加剂进入身体，对身体造成不良影响。觉得肝脏排毒是的时间变长就是这样导致的，不必担心。

方便面中的食物添加剂均为国家允许使用的“食品添加剂”，在出厂前需要经过专业的安全评估，属于合格产品能够食用，才会被放上超市的货架上。食用正规厂商的方便面较为有保证。

食品添加剂能保证方便面的品质和口感。如果不使用任何食品添加剂，方便面在放置一段时候后，油脂氧化有异味，严重影响了其口感和品质。从整体上看，方便面作为应急食物，营养低、调料包上的盐分和油脂又高，如果作为正餐长期食用，容易导致营养不良。

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