1、汉菜

汉菜又称“长寿菜”,嫩苗和茎叶可食用;富含维生素和矿物质,还可做药用,能增强免疫力、促进儿童发育,有助于减肥排毒,防止便秘;还是养气补血的佳品,尤其适合孕妇食用。

2、苦菜

苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、铁元素以及钾盐、钙盐等,对预防和治疗贫血病有一定的作用。

苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全,且各种氨基酸之间比例适当,食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成,增强机体免疫力促进大脑机能。

3、构树穗

这种毛茸茸的菜叫做构树穗,这种构树穗一般是用来当成调味料。很多人家很喜欢把这构树穗煮熟了,然后放在拌面上面,淋上酱汁一起吃。这构树穗吃起来非常的清脆,而且原汁原味,营养价值也很高。

4、皇帝菜

茼蒿,又称“蒿子秆”。坊间传言,它在古代是宫廷佳肴,只有皇上才有资格品尝。

皇帝菜的口感很是脆嫩,还带有一种清香。但对于不喜吃素的人来说,可能会觉得自己在吃草。

5、不知名野菜

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(以上图片来自网络)

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