农村山上的野菜野草非常高，尤其是野菜，不仅好吃而且营养价值高，每年到了春天的时候，农村很多老人都喜欢去挖野菜，但是也有很多人到山里挖野味，小编今天说的这种野味， 以前不被重视，常被拿去喂猪，如今一斤500元成稀罕货！

这种带着泥土的黑乎乎的东西就是松露，以前人们不知道它的营养价值，在山上发现了就拿回家喂猪，猪吃了身强体壮不生病，直到外国人发现了它的价值以后，在国内才慢慢开始被重视起来，野生松露极其珍贵，好吃且营养价值高。

松露一般都长在深山老林的泥土里，熟了以后会散发出一股特殊的味道，母猪的嗅觉极其灵敏，在6米远的地方就能闻到埋在25厘米至30厘米深的地下的松露。如果没有及时拦住，母猪找到松露时会疯狂地将它拱出来吃掉。

松露如今成了稀罕货，在国外被称作“世界三大珍肴”之一，松露含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，而且它对生长环境的要求极其苛刻，无法人工培育，产量稀少，导致了它的珍稀昂贵，市场上已经卖到了500元一斤。

松露在国际市场上非常受欢迎，女士经常食用松露能显著增强抵抗力，还能滋养经血，可以使肌肤变得更加的柔嫩、细腻，有光泽；男人经常食用松露可以有效增强男性的抵抗能力，还有改善精力不足，补充体力额作用。