農村山上的野菜野草非常高，尤其是野菜，不僅好喫而且營養價值高，每年到了春天的時候，農村很多老人都喜歡去挖野菜，但是也有很多人到山裏挖野味，小編今天說的這種野味， 以前不被重視，常被拿去餵豬，如今一斤500元成稀罕貨！

這種帶着泥土的黑乎乎的東西就是松露，以前人們不知道它的營養價值，在山上發現了就拿回家餵豬，豬喫了身強體壯不生病，直到外國人發現了它的價值以後，在國內才慢慢開始被重視起來，野生松露極其珍貴，好喫且營養價值高。

松露一般都長在深山老林的泥土裏，熟了以後會散發出一股特殊的味道，母豬的嗅覺極其靈敏，在6米遠的地方就能聞到埋在25釐米至30釐米深的地下的松露。如果沒有及時攔住，母豬找到松露時會瘋狂地將它拱出來喫掉。

松露如今成了稀罕貨，在國外被稱作“世界三大珍餚”之一，松露含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養物質，而且它對生長環境的要求極其苛刻，無法人工培育，產量稀少，導致了它的珍稀昂貴，市場上已經賣到了500元一斤。

松露在國際市場上非常受歡迎，女士經常食用松露能顯著增強抵抗力，還能滋養經血，可以使肌膚變得更加的柔嫩、細膩，有光澤；男人經常食用松露可以有效增強男性的抵抗能力，還有改善精力不足，補充體力額作用。