時下，喝鹼性水是一種潮流趨勢，但這並不意味着飲用這種水是必要的，甚至是有益的。健康專家解釋，鹼性水實質上含有添加的礦物質，提高了水的pH值。這些添加的礦物質和化合物使得它的酸性比普通飲用水低得多。降低身體的酸性通常被認爲是飲用鹼性水的好處。

pH值用來測量液體或溶液的酸度和鹼度，它的範圍在0~14之間，數值低於7爲酸性，高於7爲鹼性。人體（尤其是肺、肝和腎等器官）和血液的正常pH值在7.4上下。沒有任何科學研究證據支持飲用鹼性水會改變人體的整個pH平衡狀況。

胃中的鹽酸在血液吸收鹼性水之前就把它中和了。胃需要鹽酸和較低的pH值來消化蛋白質和殺死經由食物傳播的病原體。因此，沒有必要調節健康和功能齊全的人體的pH值。此外，如果人體吸收了額外的酸或額外的鹼，會通過排出尿液來處理酸或鹼。

但是，這並不妨礙你喝檸檬水，因爲它確實對健康有好處。然而，喝鹼性水可以造福於胃酸逆流患者，因爲胃蛋白酶在pH值爲8時就會死亡。

胃蛋白酶是導致耳朵、鼻子和喉嚨發炎的原因，但是當鹼性水接觸到喉嚨和食道的組織時，就有助於沖刷掉胃蛋白酶。鹼性水確實有助於沖洗胃蛋白酶和食道，因此它可以減輕胃酸逆流症狀，甚至能幫助未確診的患者。

至於它可能的負面副作用，鹼性水本身並不會對普通人有害，但也並非完全沒有風險。鹼性水對有某些健康隱患的人，如腎病或不同形式的遺傳性腎小管性酸中毒患者實際上是危險的。

在一些罕見的病例中，過度飲用鹼性水會造成鹼中毒，導致噁心、嘔吐、肌肉抽搐和意識混亂。飲用人工和天然鹼性水也有區別。製造鹼性水的化學過程可能會使其失去保持人體健康所需要的必需礦物質，在某些情況下還可能含有污染物。

因此，醫生只建議人們飲用天然鹼性水。儘管如此，目前關於鹼性水的研究還不足以支持它有潛在利益的說法。健康的身體已經在做必要的事情來維持血液的正常pH值。

飲用鹼性水不足以影響人體的酸鹼度。身體的pH值是一個受到嚴格控制的生理過程，即使是最昂貴的瓶裝水也無法干擾。喝普通的飲用水就能保持體內有充足的水分和促進健康，而不必增加額外的開銷。

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