春天这个万物复苏,欣欣向荣的季节。春天的田间地头都是长满了各种野菜,今天就给大家推荐在春天里,野外生长出来的4种被称为“天然药”的野菜,如果能够在春天的时候多吃一些这些野菜的话,对我们的身体健康是有非常大的好处的。

1、马齿菜:马齿菜又名马齿苋、蚂蚁菜,为马齿苋科一年生草本植物,生于田野路边及庭园废墟等向阳处,广布全世界温带和热带地区,全草供药用,有清热利湿、解毒消肿之功效马齿苋含有丰富的维生素A样物质,能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能;还可作兽药和农药。

2、蒲公英:本身是一种草本植物,如今被人们用在中药领域,具有清热解毒等功效。一般来说,蒲公英可以用来泡茶喝,有比较好的作用。另外,蒲公英进行清水洗净以后开水烫一下,根据自己的口味可以作为凉菜食用。另外,蒲公英也可以洗干净之后,可以作为青菜做汤喝,或者是清炒都是可以的。

3、面条菜:看含有大量的膳食纤维,能抑制肠道对食物中糖分的吸收,常食有降低血糖的功效。面条菜还具有凉血止血的功效,外用能收敛伤口,加快伤口愈合,庄稼人在田里干活不小心划破了手,揪几片面条菜的叶子揉碎了敷在伤口上,能有效止血。另外面条菜还可润肺止咳,能缓解肺热、风热引起的咳嗽。

4、香椿:最能代表春天的野菜,野菜中的贵族,价格从几十到上百都有过,香椿到底有什么神奇的魔力呢?香椿,又被称为香椿芽,是早春上市的树生蔬菜。早春的香椿头无丝,有浓郁的香味。香椿的营养价值较高,除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。具有清热解毒,健胃理气等作用。

相关文章