●●香酥洋葱圈●●

今日美食——香酥洋葱圈

香酥洋葱圈外形类似炸鱿鱼圈，一口咬下去特别酥脆，很适合作为零食和下酒菜，一起看看吧。

●●视频●●

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香酥洋葱圈

洋葱

啤酒：200ml

面粉：80g

鸡蛋：1个

配料

食用油、盐、黑胡椒粉

- Step 1 -

▲洋葱洗净后逆纹路切圈，切开后用手剥出洋葱圈；

- Step 2 -

下面调一个面糊，放入80g面粉，打入1个鸡蛋，放入2勺黑胡椒粉，半勺盐，

一边搅拌一边加入200ml啤酒，充分搅拌，

▲最后 面糊能顺着筷子流下说明比例合适；

- Step 3 -

锅中放较多油烧至7成热，放入筷子有气泡缓慢产生说明油温合适，

把洋葱均匀的裹上面糊，

放入油锅中，锅中开中小火炸，

大约炸2分钟，中途不断翻面使受热均匀，

▲炸到洋葱圈金黄就可以夹出了；

- Step 4 -

▲洋葱圈稍微放凉后就可以吃了，炸过的洋葱没有刺激的味道，特别香甜，作为零食或下酒菜再合适不过，有时间不妨一试哦。

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