物美價廉的紅豆真是好東西，紅豆富含澱粉，含量爲60%左右，還含有較多的蛋白質，含量爲20.2%，遠遠超過了小麥和大米，鉀、鐵、硒和磷的含量也較多。紅豆雖好，但是也有這些禁忌！

1.紅豆不能夠和米一起熬煮，否則很容易導致口腔出現口瘡這種毛病。2.紅豆具有一定的藥性，進入身體之後具有很好的利尿消腫以及保持促進心臟活性的功效。但是，如果在紅豆的烹飪過程中加入食鹽，那麼不僅不能夠提高藥效，甚至還會降低藥效。

3.紅豆具有很好的利尿消腫作用，同時也能夠有效的促進腸道蠕動速度加快。小編建議，一些腸胃功能比較弱的患者，日常服用紅豆千萬不能夠貪多。4.中醫方面認爲紅豆性甘酸，服用之後具有利尿的作用。所以在平時千萬不能夠多喫，否則容易出現尿多以及體形消瘦的情況。

小編建議：紅豆中含有大量的皁角苷，這種物質在進入身體之後會有效的刺激腸道，能夠起到很好的解毒、解酒以及利尿的作用，同時對於心臟病、腎病以及水腫等情況都有很好的治療作用。另外，紅豆中也含有比較多的膳食纖維，這種物質能夠起到潤燥通便以及調節血糖、血壓的作用，日常經常服用紅豆能夠起到減肥、預防結石還有降低血壓等功效。