世界上的水果千千万万，每种水果都有自己的营养元素与营养价值。这种水果，它在国际上被称作“快乐水果”，常吃它，解忧郁，减压力，促发育。它就是大家在生活中都会见到的香蕉。

很多人只要肠胃感到拥堵的时候，就会吃香蕉因为吃香蕉通便。其实，香蕉中含有的维生素A和核黄素能够促进人体正常生长和维持正常的生殖力和视力，对于正在处于成长期的孩子来说，常吃香蕉好处多多。并且多吃香蕉能够起到减轻工作压力，愉悦心情的作用。真的是现在许多为生活、为工作折磨的人必备的水果首选了，做成这种炸香蕉派，当作零食吃，每天来一个，天天好心情。

By 天山可可

配料：

面粉 适量、香蕉 2根、植物油 适量、白糖 适量

烹饪步骤：

1.主料：香蕉、面粉 辅料：植物油、白糖

2.用开水和面，一边向面粉中一点点添加开水，一边用筷子搅动，直到面盆中无干面粉，全是棉絮状湿面块。等到面不烫手时，揉成均匀的面团，醒发20分钟。

3.把准备好的香蕉去皮切成小块状

4.把准备好的香蕉去皮切成小块状

5.再次把醒好的面团，和成光滑的面团，分成小剂子，每个20克左右

6.再擀成小面片，最好大小都一样，也可以用饺子皮

7.加拌好的香蕉泥

8.在上面再加一个小圆片，用手捏好，再用叉子压成花边，全部都做好静止一会

9.热锅凉油，油热7成下小饼

10.炸到两面金黄色即可出锅了

11.捞起来，沥油

烹饪小贴士：

如何挑选香蕉？

1、 观色。通过香蕉皮的颜色，可以初步的判断出香蕉是否新鲜。皮色鲜黄光亮，两端带青的为成熟适度果，果皮全青的为过生果，果皮变黑的为过熟果，所以网友们在挑选香蕉的时候尽量要那些表面光滑且没有黑色斑点的，两端稍微有一点青的香蕉为佳。再一个就是观察香蕉尾部把子的颜色，尾部把子越黑的说明摘下的时间已经很久了，颜色越翠绿则越新鲜，尽量挑选那种尾部翠绿的香蕉。

2、手捏。用两指轻轻捏果身软硬的程度，富有弹性的为成熟话度果，果肉硬结的为过生果，果皮软陷的为过熟果，所以挑选的时候那种太硬的，但也不能太软，硬度适中的香蕉是最好的。

3、剥皮。皮易剥离，果肉完整，肉色洁白或透黄的为成熟适度果： 果皮不易剥离的为过生果： 剥皮粘带果肉的为过熟果，所以挑选香蕉的时候尽量挑选那些剥皮粘带果肉的香蕉。

你还有什么更有创意的香蕉做法吗？

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