蒸一蒸,宝宝一周7天都想吃!色彩斑斓,层次分明,柔软可口
摘要:这次,除了南瓜、牛奶、紫薯、红薯等配料外,还可以做每层颜色不同的彩色馒头。配料:普通面粉300克,牛奶105克,南瓜90克,酵母3克。
我真的很喜欢今天的食谱。作为馒头的改良版,它既有主食的营养,又有甜点的美感。活脱脱是《千层蛋糕》的健康版本。
虽然我做了这么多层,但一点也不难。只是为了堆几个小蛋糕。如果我在生产上做一点小小的改变,我的宝宝会对它充满新鲜感和期待。
当然,配料少而且健康。这次我用了南瓜面团和牛奶面团的混合物。没有多余的糖。它尝起来有点甜,但更松软。
每一个都是明亮的,多层的,柔软的,强壮的。只是看着他们,他们只是吞下他们的唾液。他们有不同的口味。他们真的比白馒头好吃。做完后,我的宝宝一次可以吃5片!
特别是添加了南瓜和牛奶后,它们只能补充碳水化合物这一单调的主食,一跃而成为一种营养补充剂,可以补充钙,预防便秘,从而保证宝宝的健康。
当然,每次提到意大利面,你都不能错过《姐妹》的改进版。这次,除了南瓜、牛奶、紫薯、红薯等配料外,还可以做每层颜色不同的彩色馒头。
顺便说一下,如果你吃不完,请用保鲜袋把它封起来冷冻。把它拿出来蒸几分钟。
双色南瓜馒头
参考年龄:12个月以上,对食物不过敏
配料:普通面粉300克,牛奶105克,南瓜90克,酵母3克
运行时间:50分钟
口味指数:
*以上配料量仅代表生产量,不代表宝宝一顿饭的量
把南瓜削皮,切成小丁。在汽船里蒸15分钟。
*南瓜还可以换成红薯、紫薯等配料制成不同颜色的千层糕。
煮熟后取出,捣成泥状。
在南瓜泥中加入100克普通面粉和1克酵母,将所有原料搅拌成絮状。
然后把它揉成光滑的面团放在一边。
在剩下的200克面粉中加入2克酵母,然后加入牛奶,搅拌成絮状物。
*牛奶可以换成等量的配方奶或清水。
然后把它揉成光滑的面团。
把牛奶面团分成三等份,南瓜面团分成两等份。
把5个面团擀成一个圆蛋糕。
然后把一层牛奶蛋糕和一层南瓜蛋糕放进蒸腾的抽屉里。
盖上盖子,盖上盖子,让发酵站大两倍。
*这一次,我也采用先成型后发酵的模式。我的姐妹们确信这种味道不会受到测试的影响。松软,制作简单。
*发酵的面食会比较蓬松,因为每个区域的室内温差太大,君君不会给出具体的时间。如果真的不能掌握发酵,可以用烤箱和蒸笼:如果用烤箱,发酵功能大约是40度,一般约1小时恒温发酵。如果要放在抽屉里,需要在蒸笼里加入半壶40度左右的温水,盖上锅盖发酵。
发酵后,开中高热,蒸约25分钟,关火再炖5分钟,取出切成小块。
这就做好了,超级简单美味,一口下来就充满了香味!那么,要不要给宝宝一个新鲜的千层馒头?