如果你做不好所有的面包，就做好一种

摘要：华丽的外观，豪华的店面，只是在踏踏实实的做面包，用心去做，你的顾客一定会尝到不一样的味道的。用心做面包就是这个样子，这一个小小的吐司就是精选的北海道高品质小麦粉，长野的天然水，甜菜糖冲绳产的盐，发酵的黄油，每一个食材都是经过店主无数次实验最后调试出的口感，不出产品的日子她一直都在练习产品而已。

在日本有一家这样的面包店，它一周只开周六的一天，而开业的那一天基本上2小时所有的面包就已经销售一空，而且这个店只卖一种面包，那就是吐司。

而经营这家面包店的店主是一位女性，原本并不是从事面包行业的，是一位幼稚园的老师，和很多国内的面包职人一样，都属于半路出家。

朴实的店面和招牌，没一丝商业气息。

面包店的名字只有一个字叫做利和女主人的性格一样，干脆利落。这小店的房子本身就是店主自己的，所以在房租上基本上没有压力，整个店，食材的采购到面包制作，到贩卖就一个人，店主可以投入全部的精力去研发好吃的面包。很多人都劝说店主店里的面包卖的那么好，可以多卖几天，但店主坚决一周只卖一天，但你别以为她剩下的六天只是在休息，她剩下的时间都是在准备这一天的食材，然后不断的寻找新食材。