女孩子彷彿對於甜品毫無抵抗力，美味的蛋糕，誘人的奶茶，總是讓人情不自禁的想要嘗一口。我每次經過樓下的蛋糕店，就會不知不覺的走進去買上一些，工作之餘享受着蛋糕，再來一杯咖啡，那真的特別的愜意。

不過每次老公都會說我：“都胖了這麼多了，還喫甜食”。確實這些甜品的脂肪含量很高，稍微不注意就會長肉肉了。爲了能穿上漂亮的衣服，我也是暗暗下決心，以後不能再這麼喫了。但是又放棄不了對於甜品的喜愛，內心糾結至極。

既然蛋糕不能喫了，那麼咱們就換成其它甜品，既要營養，還要喫了不長肉，所以今天我決定用紅薯和板栗做一道美味，柔軟細膩，香甜可口。而且紅薯營養特別豐富，蛋白質含量是大米的7倍，能阻止脂肪吸收，還能提高免疫力，被人稱爲“長壽食品”

【紅薯板栗糕】

第一步，去皮的紅薯先切成薄片，切好後放入盤子裏，冷水上鍋將紅薯蒸熟，趁蒸紅薯的時候將板栗壓碎，然後切成碎末，放入碗裏備用。

第二步，蒸好的紅薯放入一個大盆子裏，然後搗成泥，加入一個蛋黃，一勺白糖，倒入板栗末，10克左右的黃油，將它們完全攪拌均勻。

第三步，案板上抹上一些玉米油，然後將紅薯泥放到案板上整理成長方形，可以利用刮板休整的更規則一些，然後切成大小均勻的小方塊。

第四步，切好後放入鋪有油紙的烤盤裏，表面刷上一層蛋黃液，撒上黑芝麻點綴一下。

第五步，烤箱提前預熱，200度烤上10分鐘，好了，時間到了，我們將紅薯塊取出來，裝盤就可以享用了。

第六步，開喫

小貼士：紅薯蒸好後需要把多餘的水份倒掉，要不然水份太多，不容易成型，如果紅薯泥太溼的話，可以適量加一些澱粉。如果沒有板栗的話，也可以換成其它食材，比如葡萄乾，山藥之類，總之根據自己的喜歡。

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