最正宗的羊雜湯，做法跟泡麪一樣簡單，分分鐘就能開喫
摘要：②水燒開，加入羊雜中火加蓋熬製10分鐘，然後用密罩將裏面碎調料渣子打出去，放入土豆中火熬製30分鐘。羊雜750克 水9斤 土豆0.6斤。
天氣一天一天的冷是喫牛羊肉最佳時機，那麼去樓下喫原湯羊雜，羊雜處理的乾淨湯頭濃而不腥，湯裏酥爛的土豆也很加分；接下來看看原味羊雜湯做法原湯羊雜
原材料
羊雜1500克 羊雜750克 土豆1000克 水9斤 水20斤 土豆0.6斤
製作過程
①土豆切0.8㎝厚的片再切0.8㎝粗的條。
②水燒開，加入羊雜中火加蓋熬製10分鐘，然後用密罩將裏面碎調料渣子打出去，放入土豆中火熬製30分鐘
③把熬好羊雜盛入炒鍋中加熱至油湯融合時盛入盛器。
注意事項
1.土豆長度不能超過8釐米
常見問題
1.湯味不濃。
原因：熬得時間不夠。
解決方法：按標準熬製。羊雜熬製
原料(3斤)
羊雜1500克 土豆1000克 水20斤
原料（1.5斤）
羊雜750克 水9斤 土豆0.6斤
製作過程
①水燒開，加入羊雜中火加蓋熬製10分鐘，
②然後用密罩將裏面碎調料渣子打出去，放入土豆中火熬製30分鐘
羊雜【出餐】
缸缸羊雜投料比例
羊雜450克 湯 七分滿
1、砂鍋羊雜出餐
①熬好的羊雜盛入炒鍋中加熱至油湯融合。
②盛入砂鍋，帶火上桌。
