聽說山東饅頭上熱搜了？

原來是李易峯在線要軍隊饅頭！李易峯因拍攝《號手就位》去軍隊體驗，完事回來後一直對饅頭念念不忘！網友們紛紛在微博下面對饅頭的展開討論，山東饅頭成功奪得C位！

好客君從來不說假話，要問哪裏的饅頭好喫，山東饅頭絕對敢稱第一！不信你往下看！

論如何把一個山東人逼瘋？

方法其一：讓山東人連續三天只喫米飯不喫饅頭！

如果問一位從北闖到南的山東人，最不適應南方哪裏。他們肯定會說：飲食。不錯，習俗、氣候等都可以隨着時間的推移慢慢適應，唯有家鄉的那一口美味，最能引起異鄉人對故鄉與家人的思念。

說到山東，人們腦海中閃過的第一個美食定是“煎餅”，殊不知並不是所有的山東人都喫煎餅，但所有的山東人一定都喫饅頭，沒有一個饅頭能夠完整的走出山東人的飯桌！

那麼如何判定一個人是不是土生土長的山東人，饅頭絕對是百試百靈的“神藥”！

如何判定

這個饅頭是山東饅頭？

01

個頭大

山東有四“大”特色：身材大、嗓門大、脾氣大、饅頭大！和其他地方的饅頭相比，山東饅頭簡直就是饅頭中的戰鬥機，一個頂三個。

02

瓷實

與一般的饅頭不同，山東饅頭拿在手中不是柔軟的，而是非常瓷實，充滿了彈性，掰開的時候還要費一番力氣。

03

麥香十足

剛剛出鍋的山東饅頭最是惹人喜愛，一口咬下去，濃濃的麥香，有着豐滿舌尖的清甜，不知道大家是不是這樣，反正好客君遇上剛出鍋的饅頭，不用喫菜，光喫饅頭就能喫上三個，就算是燙手、燙嘴也要哆嗦着喫！

最具代表性的山東饅頭

01

王哥莊大饅頭

這可是一隻走紅整個娛樂圈的饅頭，衆所周知，青島土生土長的明星黃渤，非常喜歡王哥莊大饅頭，還專門訂製了印有自己頭像的饅頭禮盒，逢年過節就寄給自己的朋友。

王哥莊大饅頭已有500年的高齡，是青島當地的特產，更是山東饅頭界的風雲饅頭。剛剛出鍋的王哥莊大饅頭散發着迷人的麥香，喫起來更是味道甘甜、柔嫩有嚼勁。

它的個頭不僅大，其用材選料也是有講究的哦。王哥莊大饅頭的製作原料皆是選用當年新產的小麥粉，在和麪的時候還添加了牛奶、雞蛋、蜂蜜以及嶗山礦泉水。

製作工藝更是讓人驚歎。山東饅頭最大的特點就是在現在機器時代下，還堅持手工發麪。老面讓麪粉發酵，放在暖和的地方醒面，待面膨脹起來之後，再反覆揉制，最後成爲一個個充滿彈性的實心白麪大饅頭。

外觀樣式繁多。聰穎智慧的青島人將饅頭做成多種花樣，老虎、燕子、鎖、圈、福壽桃等花樣皆融入到饅頭中，很是精緻，不禁讓人驚歎，這哪是饅頭，這簡直就是藝術品吶！

02

德州恩城籤子饃饃

在山東除了圓形饅頭，長形饅頭也是非常常見的一種饅頭。其中最出名的便是德州恩城籤子饃饃。

籤子饃饃是饅頭界的優秀雜技選手。它又細又長，軟而有勁，可以頭尾相連彎成一個圈，更讓人驚歎的是它在“下腰”表演過程中可以做到“皮不裂，肉不斷，活生生像一根牛筋”！

都說“臺上十分鐘，臺下十年功”，籤子饃饃之所以可以練就此等功力，皆是因爲它經過了特製木槓的反覆擠壓，20分鐘的急火蒸熟！

03

家裏蒸的實心大饅頭

都說會蒸饅頭的山東媳婦不愁嫁，可見饅頭對於山東人來說是有多重要！相信每一個山東人都是抱着饅頭喫到大的，小時候每每家裏蒸饅頭，都要守在鍋前，等待掀開蒸籠的那一刻！有了剛出鍋的饅頭還喫什麼菜啊，光饅頭就夠了！

回想起喫過的美食，最好喫的還是咱家裏自己蒸的饃饃，沒有之一。

山東人對饅頭的情結是刻在骨子裏的！或許它不是最好喫的美食，卻是一天都不能少的食物，是一種戒不掉的愛！

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