大家知道，长期得不吃早餐和暴饮暴食容易造成胃病，所以养胃也是需要长时间去做的事情。南瓜可是一个养胃的好东西，胃不好要经常吃点，两天吃1次，养胃健脾，修复胃粘膜。南瓜含有丰富的营养，而且南瓜含有大量膳食纤维，能够温和胃部，让胃更加的舒服，肠胃不好，可以常吃一些南瓜。

在挑选南瓜时，外形完整，表面有损伤或斑点的不宜选购；最好是瓜梗蒂连着瓜身，这样的南瓜说明新鲜，可长时间保存；用手掐一下南瓜皮，如果表皮坚硬不留痕迹，说明南瓜老熟，这样的南瓜较甜。大家来看看怎么做这道煮南瓜吧。

煮南瓜

材料：南瓜 600克、花生米 100克

步骤：

1.南瓜去皮去籽切成稍微大一点的块状；花生米用料理机搅成粉末状备用。

2.锅中添入适量清水，放入南瓜块。

3.放入花生粉，大火烧开，快开锅的时候要注意，花生粉很容易扑锅。

4.开锅后转小火继续煮十分钟左右，南瓜和花生就都会熟透，放盐调味即可。