当我们还没有准备好的时候，夏天就这么来了。很多人觉得夏天喝热的汤简直就是一种煎熬，还不如吃点棒冰来得更爽快一点。其实吃棒冰主要是去除了外在的火，而体内的真火并没有去除掉。

而夏天喝汤则可以去除体内的火气。今天就给大家带来一款清凉解暑必备汤品，可以说是我最喜爱的夏日饮品了。

绿豆汤：主要的材料不用说肯定是绿豆，夏天因为温度高，人体里面的水分损耗非常大，多喝一点汤不仅可以补充我们流失的水分，而且适当地喝一点咸汤，还可以补充我们流失掉的盐分。

那大家应该都知道，在小时候的夏天，妈妈每次都会煮上一大锅绿豆汤，撒上一点糖就是一碗非常好喝的饮料了。所以现在到了夏天，依然还会去做上一大锅绿豆汤来当作解暑神器！

在做之前只需要洗干净绿豆，在绿豆里面放上一点莲子百合。莲子百合在煮之前提前浸泡一下，再加上足量的水，把它们和绿豆一起煮。用高压锅煮出来的绿豆汤和莲子口感最好，并且最好是把绿豆煮到略微有点开花，再放上一点老冰糖。

煮好之后先喝上一口汤，然后在放入一点点的水，把莲子和百合再次煮一遍。因为莲子和百合第一次一般都不会煮熟，所以我们先喝一口汤。

等到我们喝完了这碗汤，第二次煮的绿豆汤再次熟的时候就可以又喝汤又吃豆了，这是一款没有任何难度的汤，大家都可以试试！