新鮮黑松露本身就是在泥土裏挖出來的，表皮會帶一層泥土在上面，會很不好清理，個人家庭購買黑松露後如何清洗呢，下面就讓小編教大家如何清洗黑松露。常年批發零售黑松露

1、黑松露爲了能夠發快遞和長時間的儲存，表層的泥土在未食用之前切記請勿清理，以免造成不好儲存。

2、現在快遞運輸已經非常成熟，一般購買黑松露後基本24小時以內就能收到貨，收到以後可以把黑松露放冰箱保鮮層0-5°左右的溫度保鮮起來，基本是可以存放一週左右，新鮮的小編還是建議儘快食用，畢竟是食品，長時間保鮮層儲存的話容易變質，如果想長時間儲存的話就是需要速凍起來，爲了以後食用起來比較方便，可以提前清洗乾淨以後在進行速凍，速凍溫度必須要達到零下15°以下，以免長時間儲存變質，當然也有部分爲了保持黑松露的新鮮程度，直接帶泥土進行幹凍，需要食用的時候在進行清洗。

3、黑松露清洗最好是把黑松露放置到菜盆裏用冷水進行浸泡半小時後在進行清洗，清洗時候用硬刷子對着水龍頭進行沖洗，不要聽信網上說的要用毛刷來進行刷洗，根本是不可行的（網絡上各類的僞專家太多了黑松露大批量進行清洗一般都是高壓水槍才能清洗乾淨）直到表皮泥土用水刷洗乾淨，晾曬乾水分即可進行食用。

那麼如何判斷黑松露是否變質或者腐壞了呢？小編告訴大家一些識別的方法來進行識別。

在長途運輸中難免因快遞航班延誤造成黑松露變質腐壞，大家都擔心食用到不新鮮的黑松露，那麼如何辨別呢？下面有幾個方法可以看黑松露是否變質或者腐壞

1、如在常溫環境下放置超過72小時以上，無任何保鮮措施或者捂在泡沫箱或者高溫下暴曬，查看錶層是否生長白黴點（長白黴點也不能判斷它是否腐壞） 2、捏黑松露是否還比較堅硬，一般判斷方式最準確就是捏一捏黑松露有無變軟，如果變軟了基本可以確實是壞了不能食用了，如果是寄快遞可以當快遞員面拆箱拒收即可。有部分黑松露味可能在泡沫箱捂時間較長會味比較重，放置在陰涼處晾晾清洗乾淨泥土後就可以了。

3、速凍後的黑松露如果解凍了會變軟（可以說是任何新鮮的蔬菜水果速凍以後解凍就會出水變軟，不影響食用）