都說南米北面

但愛喫米飯的北方人一數一大把

帝都這5碗好喫的特色飯

碗碗都香到不能自己！

壹

肉湯泡飯

說起湘菜，想到的是儘可能家常的食材，

最好是自家後院養的雞，

旁邊小河剛撈的魚，

山上剛摘下來的辣椒。

這盆肉湯泡飯，

就結合了所有的特點，

是很多在京的湖南人心心念唸的家鄉味兒。

一盤菜做出來，

每樣配料都是隨手可見的家常小菜。

組合在一起，就是色香味俱全

讓人忍不住流下口水的美味珍饈。

一個電飯鍋內膽端上桌，

滿滿一大鍋，

紅柿子椒、小炒肉拌着紅彤彤的肉汁，

看着就叫人食慾大開，

喫上一口，長粒香米顆顆分明，

一碗接着一碗，根本停不下來！

雁舍

地址：光華路4號東方梅地亞中心A座201-203室

人均：115元

貳

丼飯

丼飯就是日本的蓋飯，

和中國充滿煙火氣的蓋飯不同的是，

日本的蓋飯傳承了日料的性冷淡風。

看起來冷靜，

喫起來卻一點都不含糊~

全都歸功於店裏祕製的天丼汁

給這一碗誠意滿滿的飯增色不少。

這一碗天婦羅丼裏面有3只甜蝦，

一口下去緊緻Q彈的蝦肉讓人根本停不下來。

除了重量級的甜蝦，

還有星鰻、南瓜、紅薯、

香菇、秋葵以及蘇子葉。

蘇子葉喫起來脆脆的，

雖然喫起來不是葉子單薄的感覺，

但整體口感還是很輕盈的。

M小買日料

地址：工體北路8號院三里屯SOHO2號商場B1層B1-237

人均：140元

叄

牛腩飯

小吾食堂的原汁牛腩飯號稱京城最佳，

大塊牛腩口感十分鮮甜。

牛肉燉的軟爛不柴又軟糯彈牙。

湯汁鮮美，飯和肉的比例極佳，

肉香和米香合二爲一。

除了牛腩，

還有清甜的蘿蔔和新鮮的西藍花。

一份飯喫下去覺得十分健康。

小吾廚房

地址：工體北路8號院三里屯SOHO3號商場B1層B1333

人均：100元

肆

鰻魚飯

鰻魚飯是很多小仙女們的心頭好，

這家鰻魚爺爺用的是關西料理鰻魚的方式，

現殺活烤的鰻魚配上無敵的醬汁，

收穫了一票迷妹迷弟。

這家的絕妙之處在於鰻魚和熬製的醬料

很妥貼很完美的融匯之感。

鰻魚外皮焦脆，肉質厚而不肥，

真的是很有誠意的一碗了！

除了鰻魚之外，

他家的蕎麥麪、炸豬排、豚骨拉麪、

還有壽喜燒都很正宗哦。

鰻魚爺爺

地址：三里屯街道三里屯北小街2號

人均：209元

伍

豬油撈飯

豬油是一樣可以化腐朽爲神奇的東西，

和米飯搭在一起可以瞬間讓米飯香N倍！

老坑記家的撈飯是招牌菜，

有點煲仔飯的意思，確實很好喫，

泰國香米拌上優質的豬油、

自制的醬油、雞蛋和芥蘭菜粒，

油而不膩，粒粒分明，

量還可以，喜歡硬米飯的絕對難以拒絕。

上桌後不急着拌飯，

聽着石鍋滋滋煎着米飯，

將米飯烤出一層鍋巴，焦香酥脆。

整體算是將豬油撈飯和煲仔飯

兩種傳統的米飯做法相結合的做法。

老坑記

地址：工體北路66號瑞士公寓底商115單元1層

人均：108元

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