行流白菊優質栽培技術
行流白菊優質栽培技術
錢小強
行流白菊是潁泉區行流鎮地方特色中藥材，主要生長在潁河兩岸，具有養肝明目、清熱解毒之功效，是春祛溼、夏解渴、秋解燥、冬清火的佳品。行流鎮是阜陽市潁泉區所轄的 4 鎮之一，全鎮 20 個村， 111.9 km 2 ， 11.3 萬人，淮河最大的支流潁河穿境而過。近年來，行流白菊不斷開發出茶用、藥用等保健養生功能，種植面積達到了 445 hm 2 ，以“潁菊”“淮菊”爲代表的行流白菊產品銷往上海、廣州、福建、浙江、黃山等地，年產值逾 5 000 萬元，行流鎮成爲阜陽市“十大花卉特色小鎮”之一，白菊產業已成爲當地產業扶貧的主要產業之一 。現將其優質栽培技術總結如下。
1 培育優良壯苗
每 3~5 年更換一次脫毒組培的行流白菊種苗。不能更換脫毒種苗的，要選擇上季品種純、生長好、無病蟲、無病毒的菊田留種， 12 月 20 日左右，清除雜草、覆細壤土 2~3 cm ，保證種根安全越冬；驚蟄節氣後，撒施尿素 150 kg/hm 2 、磷酸二氫鉀 30 kg/hm 2 。苗株生長勢好、苗色深綠、葉片肥厚、莖杆及葉片無病蟲和病斑、株高 20 cm 左右、莖粗 0.5 cm 以上、根系發達的菊苗作爲生產苗 。
2 整地做畦
選擇地勢高、排灌系統好、有機質含量高的壤土地作爲種植田，一般每 2 年輪作一次；若原地連作，不能原畦重茬栽植，要進行改畦深翻。移栽前，對大田深翻，耙勻壓實，做成龜背形畦面，畦寬 130~150 cm ，溝寬 30 cm 、深 25 cm 。
3 定植
一般在穀雨前後（ 4 月中下旬）定植，最遲不超過芒種（ 6 月上旬）定植。選擇連陰天或陰雨天后定植，做到隨起隨栽，不栽隔夜苗。一般定植密度 30 000~33 000 穴 /hm 2 ，過遲田塊定植密度可提高到 37 500 穴 /hm 2 。每畦定植 1 行，定植在畦面中間龜背處，穴距 25 cm 左右，每穴 2 株，深度爲 10~15 cm 。若植株偏大，可適當進行斜栽。定植後要採取穴澆方式及時澆足澆透水，隨栽隨澆，栽後 3 d 內每天利用微噴澆水 20 min 。
4 肥水運籌
4.1 合理施肥
行流白菊的施肥原則是重施基肥、蕾肥，輕施苗肥、分枝肥，前期以有機肥爲主，後期以速效肥料爲主。一是基肥。栽種前結合整地，施工廠化生產的有機生物菌肥 6000kg/hm 2 、磷肥 750 kg/hm 2 作基肥。二是苗肥。菊苗活棵後，穴施尿素180 kg/hm 2 ，促使發棵；壓條前，在菊苗行兩側鋪施有機菌肥，用量爲 3 000 kg/hm 2 ；菊苗分枝後，結合澆水或遇雨施複合肥 225 kg/hm 2 。三是蕾肥。白菊現蕾期是白菊從營養生長向生殖生長轉變的時期，需肥量大，應結合澆水或遇雨施尿素 300 kg/hm 2 ；並根據菊苗生長情況，及時噴施尿素溶液 1~2 次，促使白菊開花整齊、花蕾質量提高。
4.2 防澇抗旱
行流白菊整個生長期跨越夏、秋兩季，屬於旱作物，怕淹怕旱，特別是遇夏澇，若溝渠不暢、田塊積水，容易造成葉片枯萎甚至全株死亡。栽植田塊一定要做好溝渠配套，做到旱能澆、澇能排。秋季如遇長期乾旱，要採取淺溝灌水或微噴方式及時進行澆水，儘量晚上和夜間灌水，一定要注意白天田間不能積水。
5 壓條與摘心
5.1 壓條
壓條分 2 次進行，壓條前要進行除草鬆土，第 1 次壓條在菊苗高度達到 30 cm 時進行，第 2 次壓條在首次壓條產生的新枝長到 20 cm 左右進行。壓條時，要保證枝條與土充分接觸，並注意枝條均勻分佈，使整株平衡生長 。
5.2 摘心
視長勢分 2 次進行摘心，第 1 次在 6 — 7 月進行，第 2 次需在處暑前結束。在新梢長到 12 cm 時開始摘心，促進菊苗枝條均衡生長，促使整園花期基本整齊一致。避免摘心過遲，否則白菊花蕾偏小、花期過晚，影響產量和質量。
6 病蟲害防治
行流白菊主要作飲用和藥用，食用安全必須作爲第一保證。因此，其生長期必須採取綠色防控措施防治病蟲害，提倡採取農業防治、物理防治和生物防治，必須進行藥劑防治時，應採用植物源藥劑和生物藥劑 。
6.1 病害防治
行流白菊病害主要爲葉枯病，應採取合理輪作、健身栽培和及時除溼等措施，提高白菊植株自身的抗性；也可選用1∶1∶100 倍的波爾多液或 70% 甲基託布津 800 倍液或 5% 井岡黴素 1 000 倍液進行噴霧防治。
6.2 蟲害防治
行流白菊蟲害以夜蛾類害蟲和蚜蟲爲主。
6.2.1 夜蛾類害蟲。一般應採用頻振式殺蟲燈和性誘劑殺蟲燈進行防治，在 8 月底前于田間安裝使用，按頻振式殺蟲燈0.5 盞 /hm 2 、性誘劑殺蟲燈 60 盞 /hm 2 進行安裝，確定專人每天進行清理；也可選用 100 億芽孢 /g 短穩桿菌可溼性粉劑1 000 倍液或 2.5% 多殺黴素懸浮劑 1 000 倍液等生物藥劑進行防治。
6.2.2 蚜蟲。要及時清除田間雜草，摘除蚜蟲聚集危害的葉片，並集中深埋減少蟲源；在菊苗上方 20 cm 處掛黃色粘蟲板 300 塊 /hm 2 ，進行誘殺；也可選用 0.3% 苦蔘鹼水劑 200 倍液或 0.5% 藜蘆鹼水劑 500 倍液或 1% 苦蔘鹼印楝素懸浮劑1 000 倍液等生物藥劑進行防治。
7 分級採收
按照分批、分級的要求，根據其用途採用不同的標準進行採摘。胎菊，以花蕾充分膨大，花瓣剛衝破包衣、未伸展爲標準；飲用菊，以花芯散開不超過 30% 爲宜；藥用菊，以花芯散開 50% 左右爲標準。採後要及時就近送加工廠出售，做到不積壓、不變質。
