上海人把生煎包稱爲生煎饅頭，

多作爲早飯來喫。

咱是不拘泥於這些小節，

隨時隨地，想喫了，

就兩三口一個接一個，

樂滋滋油滋滋。

有人喜歡皮子薄一咬開就有鮮燙肉汁噴湧而出，

也有人喜歡鬆軟厚溼的麪皮吸飽了肉餡裏的湯汁。

下面的這些生煎包裏，

你比較喜歡喫哪一種呢？

一籠升湯包生煎點心

乾淨精緻的一家店，主做湯包、生煎、小餛飩、蔥油拌麪等一些老上海的小食。一份生煎，一份四個，剛出鍋生煎香味濃郁，外皮軟而松，薄而不破。底烙很酥脆。鮮肉餡是一顆整個肉丸子，有湯汁在裏面，配粥喫很搭。

當然還有手剝鮮蝦生煎，內餡是肉和蝦仁。金獎蟹黃生煎，蟹黃不多味不濃。再搭配一碗招牌老鴨粉絲湯，裏面給的鴨貨也可以，湯鮮味美的，正合適。

地址：大連市沙河口區西安路羅斯福廣場B1層

玖鮮小籠

也算是經營很久的老店了，主打上海小籠包、生煎包和小餛飩，小籠包，每個的皮都晶瑩剔透，非常的薄，湯汁鮮美很豐富。每次喫完幾乎嘴裏都要被燙個水泡，因爲實在誘人！剛出鍋的生煎包，皮做得比較好，軟硬適中，底部煎得香香脆脆的，肉汁裹着肉香、油香、蔥香，趁熱喫口感最棒~

小籠包、生煎、鮮蝦肉餛飩、上海小餛飩、上海大排面、溏心滷蛋、紅豆沙、紅豆粥 、鴨血粉絲等

地址：大連市中山區友好路173號

芮福季蟹黃湯包

經營湯包、餛飩、面、飯、粥，主要以餡食爲主，最有名的是招牌蟹黃包和金牌蟹黃包。真的好喫，一咬一包湯！而且特別鮮，不用蘸調味汁的，喫的就是本真的鮮香。這兩種蟹黃包比較的話，還是貴的味道更鮮，金牌的貴點。鮮肉生煎包，喫生煎就得趁熱喫口感纔好，生煎包皮酥餡香，賣相真的很不錯。

老火粥，粥熬得比較粘稠米都開了花，有點透明，這一碗粥配上一份包子，真的很完美。

蟹黃包、鮮肉湯包、蝦仁湯包、生煎、芥菜湯包、小米粥 、皮蛋瘦肉粥、韭菜盒子、蝦仁餛飩、薺菜餛飩等。

地址：大連市中山區昆明街155號

吉膳緣飯店

一家做小餛飩、小籠包、生煎以及一些湯品的滬式小館子。生煎底部是誘人的金黃色，厚實有嚼勁，喫起來真的是咯嘣脆。小餛飩薄薄的皮隱約透着小顆肉餡兒。小籠包 ，拎着褶子，輕輕往薑絲醋裏一蘸，咬一個小口，從容地吮掉湯汁，湯汁鮮美， 肉餡兒緊實有彈性 。

地址：大連市中山區三八永和大王街口往裏走

鶴記生煎

一家生煎連鎖店，生煎顏色分明很有意思，4種顏色，4種餡兒。生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁。經典生煎，白色的外皮，滿滿的緊緻肉餡。鮮蝦生煎，黑黑的外皮，裏面都是大蝦仁，喫起來好滿足，有點小貴。翡翠生煎，顧名思義就是綠色的外皮，內陷是肉和芹菜。

生煎包之外，老鴨血粉絲湯也是這裏的特色，裏面有鴨血、鴨肝、鴨腸、青菜和粉絲，自助的調料在兩個桌子上，可以根據自己的口味加辣椒、麻油和醋，味道很不錯。喝一口湯再喫一口生煎包。

地址：大連市高新園區黃浦路517號錦輝購物廣場地下一層

阿拉濃上海面館

每次逛街路過都會買他們家生煎！她們做生煎真的太帶感了，兩鍋來回倒。底兒帶葛很脆！聞着就很香。咬的時候注意燙，裏面有湯，呲湯兒！味道不錯，可是要注意的是——小心燙嘴！

地址： 大連市中山區大衆街52號溫州城1號(近二七廣場)

明哥生煎

很乾淨的一家小店，所有的單品都寫在小黑板上，價格一目瞭然。

主做生煎，有鮮肉和鮮蝦的，上面灑了星星點點的芝麻和香蔥。鮮蝦生煎裏面有兩隻蝦和肉餡，鮮肉生煎，肉餡飽滿很香，湯汁還是有的。生煎底兒有焦香酥脆。賣相好看！再搭配一碗粥正好。還有自家熬得豆漿，很香醇。

地址： 大連市新安街2號(青泥窪橋派出所西側)

吾滋香煎

主營生煎，比較本地化。豬肉酸菜生煎包，圓圓的，包子底煎的脆脆的，酸菜裏面還有不少肉塊。咬上一口又香有酥。素三鮮生煎包，素三鮮包子形狀是長三角，麪皮喧軟，底層煎得酥脆。還有牛肉圓蔥的生煎、豬肉大蔥的生煎。

可以搭配粥、雞湯麪或者雞湯餛飩，清清淡淡的，都很有家常的味道。

地址：大連市中山區建設街60號

今日互動

有的因爲心急入口燙到你的嘴脣和舌頭，

有的湯汁彈濺到你的衣衫，

你最難忘又欲罷不能的是誰呢？

相關文章