去過成都的人都知道

在蓉城喫貨眼裏火鍋是隔壁重慶的東西

只有串串才能配得上成都人的靈魂氣

底下紅油鍋咕嚕嚕冒着泡兒

火辣辣的喫串場面

看第一眼，就不行了

因爲它可是讓人上癮的成都味道！

面對誘惑，

咱們怎能把持得住？

請拿夠心儀的串串，立馬開喫！

成都玉林串串香

說到成都的串串，你一定會提到它，成都玉林串串香到現在已經30餘年的歷史，來到大連也很有歷史了。他家鍋底只有兩種，能喫辣的可選麻辣鍋底，鮮香麻辣、味道醇厚，爲玉林特色之最。不是特別能喫辣的人可以選擇鴛鴦鍋底，高湯熬製，鮮香滋補，老少咸宜。

菜品種類多，從素菜到葷菜應有盡有，全自助式，愛喫什麼就拿什麼，新鮮又便宜。小串推薦麻辣牛肉、香菜牛肉、泡菜牛肉，辣排骨、麻辣肥腸、香嫩牛肉、鴨血布丁。麻辣牛肉在辣鍋涮過之後更麻更辣，很夠味一定要點。串串通通只要0.8元。

地址：大連市沙河口區沙河口火車站(加油站三岔口對面)

馬路邊邊串串大連總店

作爲地道的成都串串門店，遍佈全國，開到哪兒火到哪兒。馬路邊邊的裝修充滿懷舊風又各具特色，讓我們依稀看到從前生活的年代！

修鞋鋪、歌舞廳、書屋、遊戲廳、茶館、裁縫鋪、錄像廳、音像店······

微辣是馬路邊邊的底線！馬路邊邊堅持還原老成都經典味道，因此店內沒有麻醬哦~有幹碟、油碟以及原湯碟三種。有一個大大的冰櫃，擺放着上百種串串，和各種冒菜、盤菜。拿着簸箕裝串串，牛肉串串種類超多，原味牛肉、仔姜牛肉、麻辣牛肉、蒜香牛肉、貢菜牛肉、蘇子葉牛肉、茴香牛肉、香菜牛肉、泡椒牛肉……

地址：大連市中山區民生街與同興街交匯口33-3號

春熙巷子成都串串

濃濃的巴蜀裝修風，這裏不是那種有鍋底自己煮的串串，店裏的賣的是冷鍋串串，這裏的冷鍋串串辣度是可以選的，只要煮之前告訴要多辣就行了，好了你只管拿起來就喫。

蘸碟有油碟和幹碟兩種，喫不得辣的選油碟，要喫香辣重口味的選幹碟。幹拌冒菜也是另一大特色，血戰到底，好霸氣的名字，鴨血、肥腸、金針菇……想多嘗幾種食材點它準沒錯。老丈人最愛的毛肚，幹拌千層肚，特別能吸附味道，一口下去，香辣脆爽。芙蓉土豆，幹香細膩的土豆，軟糯可口。非尋常的小肥腸，滷過的肥腸，各種佐料一拌，美味飆升。喫完各種火辣的串串，最後再來碗冰粉解辣。

地址：大連市西崗區珠江路66號

鋼管新區小郡肝串串香火鍋

作爲一家資深的串串香火鍋，店裏那一大排的冰櫃堆滿了串串，你想喫的都能在上面找到。有麻辣鍋、鴛鴦鍋、番茄鍋可選。小郡肝是它家的扛把子，經過牛油鍋的涮煮之後，變得香嫩又有嚼勁，喫起來嘎吱嘎吱的。

掌中寶就是雞脆骨，喫的時候千萬要記得挑大脆骨，咬在嘴裏嘎嘣嘎嘣的，但牙口不好的朋友還是謹慎嘗試吧。在那麼多的串串中，除了招牌扛把子，最吸引眼球的還有各式牛肉串。麻辣牛肉，特別滑嫩，煮的時間再長也沒有硬。香菜牛肉，泡椒牛肉，芹菜牛肉，喫起來都超爽。

地址：大連市中山區民主廣場長江路73號

有拈頭成都市井火鍋

一進店彷彿就回到了八九十年代喫食堂大鍋飯的場面，濃濃的懷舊氣氛，格外的親切。一面貼滿成都路牌的牆絕對是店裏最亮眼的存在。

火鍋底料用純正牛油熬煮，現點現上，鍋底還有特色鴨血、豆乾、滷蛋。和成色誘人的醪糟，看着鍋底就能喫個半飽！桌上的老蔭茶不僅能喝，還可以往鍋底加，敗火解膩，十分爽口。

有拈頭火鍋是用簸箕上菜。裝菜用的也是搪瓷的碗碟，不用刻意修飾講究擺盤，那碗上磕磕碰碰出來的金屬色能找回以前的影子。

現殺牛蛙、麻辣牛肉、功夫腰片、高鈣羊肉卷、天味香腸、鞭炮筍，貢菜丸子，都是小盤小份的上，讓你一下子能喫好多品種。

地址：大連市沙河口區廣平街120號（地鐵1/2號線西安路站B2出口）

醉成都火鍋

進門就是濃濃的巴蜀風，木質桌椅、紅燈點綴，簡潔復古。琳琅滿目的配菜、調味品整齊地擺放在展示架上，上百種品類任你挑選，都是小碟小盤裝的。

一次性牛油鍋底，層層疊疊的花椒辣椒讓人食慾大動，麻而爽口，辣而不燥。如市井火鍋腸、鴨血、招牌美蛙、草原毛肚、醬香豬臉，郡肝小串，嫩牛肉，蒸羊羔卷，一品貢菜，大刀筍片，都是讓你一喫再喫的。

地址：大連市中山區五五路8號與勤儉街交叉口東行

紅臉地道成都把把燒

紅臉把把燒從成都遠道而來，做的自然是地道的成都街頭風，小串按把賣。串串先炸後烤，再撒上滿滿的乾料，煙氣裏都能聞到香辣味。

半壯雪花牛肉，肥瘦各一塊，中間用辣椒隔開，喫起來並不覺得膩。

天味香腸，烤好的小香腸那叫一個晶瑩剔透，一口一個，腸衣烤到一咬就破~猛火嫩牛肉，烤鴨舌、來把嫩腰片，都烤得噴噴香。

地址：西崗區繁榮街59號（新開路與日新街交叉路口，交通銀行後身）

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