喫遍大連丨這些藏於街巷的各種特色小喫，也是最代表最市井的味道

摘要：裏面的雞肉很嫩不柴，米粉很Q彈，米粉裹着紅辣醬，怕辣的可以加一份炒饢，饢的特點在於吸飽湯汁也不會散開，依舊很有嚼勁，配上西芹和雞肉太好喫了。新開不久的一家老北京傳統小喫店，主打老北京滷煮、汆面、酥餅、炒紅果以及滷味等等。

各色特色小喫

是所有忙碌的上班族們

念念不忘的美食…

對於喫貨來說，

最幸福的莫不過於有好喫的~

大概只有小喫店最能滿足

今兒就整理了幾家特色小喫店，

便利與美味可兼得！

滿眼是勾人魂魄的碳水大法菜單~

聚齊兒趙記爆肚汆面

新開不久的一家老北京傳統小喫店，主打老北京滷煮、汆面、酥餅、炒紅果以及滷味等等。

爆肚，微微斷生，麻醬給的很厚，口感脆爽有嚼勁，喫起來還是蠻香的。

老北京傳統的羊肉汆面，面和滷子分開上，湯料有些蔥爆羊肉的感覺，面是手擀麪筋道，喫起來很過癮。

炒紅果，色澤晶瑩，口感酸甜，酸酸涼涼的很清爽~

地址：大連市中山區長江路141號（如家酒店對面）

最傣鄉米甘

一家做傣族米甘的店，店面還是挺大的，店裏收拾的乾乾淨淨的。米甘採用雲南的紅心稻米做原料，米甘的樣子長得像麪條，口感比米粉硬點。

牛肉米甘，砂鍋上來，裏面有米甘、油菜、三四粒牛肉、豆腐皮，另有一個盤子，裏面有薄荷葉、韭菜段、香菜、辣椒圈，喫之前一併倒進去，牛肉塊還挺爛糊的，湯也很好喝，配料豐富。整體還是挺清爽的。特色炒米甘，有點像炒米粉的感覺，店裏的藤椒麻油是自己榨的，長得像韭菜花似的。鮮花餅，內陷十足，外皮酥酥的，濃濃的玫瑰香味。

地址：大連市沙河口區西安路99號福佳新天地5樓正門扶梯上來左手邊就是

依海肉燕

一家專做肉燕的小店，是非常小的一個檔口，只有兩張桌子，賣的是大連街兒非常少見的福建小喫肉燕。肉打成泥，跟地瓜粉混合做成燕皮，用來包餛飩，包完了長得像小燕子，喫起來外皮脆爽。肉陷Q彈軟韌。有肉燕、燕絲、魚丸、魚滑，可以單選，如果想全部喫一圈，那就可以點一個全家福，除了加這些還有杏鮑菇、香菇、金針菇、豆泡、滷蛋等等。