銅鑼燒原料做法這麼簡單，這樣做出來更加鬆軟香甜，家人喜歡喫！
銅鑼燒有點類似於煎制的雞蛋餅。實際也可以按照蛋糕糊的做法調製麪糊，然後煎制。製作方法挺簡單的，家庭製作，配料的比例也不是很嚴格，自己喜歡就好。
一、原味銅鑼燒
主料：雞蛋2個 低粉120克
輔料：白糖適量 奶粉適量
製作工藝：
銅鑼製作燒總共6個步驟：
1.主輔料： 雞蛋、低粉、奶粉調味料：白糖。
2.蛋液中加入白糖。用打蛋器將其打發。
3.篩入低粉。
4.翻拌均勻，不要攪拌，防止起筋。然後靜置10分鐘。
5.電餅鐺加熱，放一勺麪糊，麪糊會自然流淌成圓形。
6.當表面起泡，餅變得挺實了。
7.翻面再烙。這就是另一面的效果。
8.依次烙完即可。
9.裝盤即成，可以和蛋黃醬搭配。一張銅鑼燒抹一點蛋黃醬。將另一張扣上即可食用。
二、紅豆餡銅鑼燒
主料：低筋麪粉120g 白糖50g
輔料：雞蛋2個蜂蜜15g 清水15g 紅豆餡適量
製作工藝：
1.準備好紅豆餡。
2.雞蛋打入盆裏，然後用打蛋器低速打散，再加入白糖。
3.再高速打，打至有紋路。加入蜂蜜和水，拌勻。
4.篩入低粉，邊篩邊拌。
5.拌勻，靜置20分鐘。
6.不粘鍋烘乾水份，改用小火加熱，取一勺粉漿倒入鍋裏煎。
7.煎至底部呈金黃色即可，煎好的銅鑼燒取出放涼待用。
8.放涼後，金黃色的一面向下，顏色淺的一面抹上紅豆餡。
9.然後取多一塊薄餅，金黃色的一面向上，合在一起就做好啦。
以上就是銅鑼燒的製作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注並留下留言，你的關注與評論就是動力。
