顺便说一下，太热了没胃口，而且很容易生气。那就多吃菊苣。菊花具有清热消火的作用，还具有抗菌、解热、抗炎、醒目的作用。具有清热解暑的作用。我在想，苦菊这个赛季来了，只是为了准备

随便把吃了一个夏季的火也泄泄，真是良药菜。今天就用苦菊做丸子，一点都不苦，清热又解暑，搭配蘸料，就是开胃的主食了，专治孩子不吃苦菜的毛病哟！

以下为苦苣丸子的基本做法：

1 准备几颗好看的大苦苣

2 把苦苣切成碎末

3 再切点胡萝卜丁放入盆里

4 打入一个鸡蛋

5 放入适量的鸡精，十三香

6 再放入一点盐

7 倒入一小碗干淀粉

8 倒入2勺普通面粉

9 用手抓拌均匀，就下图这个粘度

10 用手挤出丸子状

11 油温5成热，下入丸子，炸至金黄，捞出，再复炸一般

12 好吃不腻的苦苣丸子就做好了

13 制作不易，喜欢的记得给个赞哟！