隨着現在天氣變得越來越熱，所以說人們的食慾就會相應的有所下降，尤其是中午的時候，天氣一熱就覺得一點都不想喫東西，對於那些油膩的菜感覺看一眼都煩，所以說人們都想喫一些清涼爽口的東西，而且如果喫了油膩的食物太多的話，也是非常容易引起上火的現象的。

要多喝這種湯，清熱降火，保護眼睛，尤其小孩子要多喫

所以在這裏喫飯也很重要。今天的小編帶你去枸杞湯。事實上，枸杞不僅可以用來做飯，還可以用來煲湯。我們都知道枸杞是一種很好的健康食品。它還可以作爲一種中藥食品，含有豐富的維生素和多種營養成分。同時，枸杞還可以起到很好的保肝和保護視力的作用，特別是對於適當飲用枸杞湯的枸杞可以有效防止灼燒現象。

首先我們準備新鮮的枸杞葉，將枸杞山上的花全部摘掉之後，在清水當中清洗乾淨，然後放進淡鹽水當中浸泡15分鐘左右，這樣可以去除表面的一些髒東西，然後在清水當中揉搓一下，但是大家一定要注意枸杞上是有一些小刺的，一定要防止刮傷手。

然後我們在浸泡的過程當中，準備適量的瘦肉和豬肝放進大碗當中，加入適量的料酒，澱粉，醃製10分鐘左右，這樣可以去除本身的香味，做出來的也更加入味兒。

鍋中放入適量的清水，將醃製好的豬肉放進鍋當中熬煮，等到水燒開之後用勺子舀去上面的浮沫，然後等到豬肉斷生之後加準備好的豬肝，枸杞葉以及枸杞全部放進鍋中，小火煮兩分鐘左右，加入適量的食用鹽雞精攪拌均勻就可以出鍋了，這樣非常清涼又解暑的枸杞湯就做好了。

的時候經常喝一碗枸杞湯，能夠提高食慾，也能夠起到護肝明目的功效，尤其是對於小孩子來說，不僅能夠有效的保護眼睛，而且還能夠提高孩子的食慾。

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