大家好，因爲熱愛是我們相遇。民以食爲天，喫是最重要的小事。世間萬物，生生不息，地大物博，滋養珍饈。從不缺少食材的我們，用一雙勤勞而智慧的雙手，能工巧匠般的創造出一道道讓人回味無窮的美味佳餚。

準備食材：黃鱔400g，胡椒粉適量，鹽適量，姜5g，蒜一頭，蔥2根，料酒適量，生抽適量，老抽適量，白糖適量，澱粉適量。

做法步驟：

1、黃鱔處理乾淨劃成鱔絲，蔥、姜、蒜切末備用；

2、熱鍋上油，油熱後，放入姜、蔥白和三分之二的蒜末煸香，倒入鱔絲，邊翻炒邊沿鍋淋一大勺料酒，另外再加入一勺生抽、一勺老抽、1／2小勺白糖翻勻；

3、調勻一勺澱粉＋兩勺清水＋少許鹽和胡椒粉調好的澱粉糊，翻炒均勻，待汁水收干時起鍋裝盤，在炒好的鱔絲上撒上剩下的蒜末和小蔥，另取油鍋，把油燒到微微冒煙後澆在蒜末上即可食用。

氣血雙補食譜--藥膳豬腳姜醋蛋

準備食材：豬手一隻，添丁甜醋510ml兩瓶，雞蛋十個，老薑/肉姜/黃姜700克，紅片糖一塊，豬皮兩大塊。

做法步驟：

1、豬手焯水，姜洗淨切片，約0.2cm的厚度，豬手洗去浮沫，瀝乾後與切好的豬皮放一邊備用，雞蛋事先煮熟後剝殼備用；

2、取炒鍋，不加油，把薑片炒幹水，炒好的薑片放入要用來煲豬腳姜的鍋中，接着放入豬手、豬皮，放入雞蛋，倒入甜醋，要浸泡到所有的材料，放入一小把黨蔘、一小把北芪、三片當歸，將鍋裏的食材稍微翻一下後放入紅片糖；

3、溫火煮開後繼續小火煲30分鐘，關火浸泡過夜，第二天上午再煲開一次，舀姜醋汁的時候從翻滾的中心舀出，就不會有過多的油脂了，第二天煮開後的豬手最好喫，姜跟雞蛋是第三天，喫得差不多了，再添加食材下去煲就可以，如果姜醋汁少了，就加甜醋，而不是加水哦，每天早上來一碗，這可是女人補血益氣的好東西。

女生的補氣血神器當歸膏

準備食材：當歸100g，紅糖200g，水適量。

做法步驟：

1、當歸片放在鍋里加水煮沸後，轉小火慢熬一小時，一小時後加紅糖，比例是當歸紅糖1:2，熬製粘稠，

2、我的當歸是切片的，而且用的砂鍋熬的所以比較爛，熬不爛的出鍋以後用破壁機打成膏狀，每天上午一勺當歸膏，配上一小把黃芪就更好啦，一定衝熱水喝哦。