單喫香橙太乏味，用它做蛋糕，清新不膩，夏季的開胃食譜非它莫屬
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香橙特別適合食慾不振的朋友們喫，但是每次都單獨喫香橙又覺得有些乏味。
我們可以將香橙和蛋糕相結合做出貝殼的樣子，香橙貝殼蛋糕從外形上看獨特又可愛，讓人看到就好想咬一口！
香橙和黃油混合在一起香氣濃郁，喫一口果粒分明，外酥裏軟！！朋友喫了一口，說不夠喫還得要！
貝殼蛋糕只需要幾步就完成，等你喫到你就知道夏季的開胃食譜非他莫屬！
香橙貝殼蛋糕
材料：
雞蛋2個，低筋麪粉50g，玉米油10g，橙汁10g，甘汁園雙碳白砂糖15g
步驟：
1.將雞蛋的蛋清和蛋白分離，蛋白放入無水無油的打蛋盆中，打出魚眼泡後，加入二分之一細砂糖。
2.將蛋白打發至出現紋路後，加入剩餘的細砂糖。
3.將蛋白打發至乾性發泡。
4.將蛋黃分兩次加入，打發均勻成爲蛋黃糊。
5.篩入低筋麪粉，快速切拌均勻，小心消泡。
6.加入色拉油，切拌均勻。
7.加入橙汁，切拌均勻。
8.將模具底部刷薄薄的一層玉米油防粘。切一點橙子肉，放在模具底部。
9.將麪糊用小勺舀入，不要直接倒入麪糊，以免將底部的橙子肉移動位置。
10.輕輕震一下模具，震出大氣泡後，蓋上一層保鮮膜。將模具放入蒸鍋中大火蒸20分鐘即可。
小貼士：
1、用分蛋法打發麪糊比全蛋法更方便快捷一些，如果習慣全蛋打發，要打發到畫8字不消失的狀態。
2、不同型號的烤箱要適當調整溫度和烘烤時間。
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