炎熱的夏季影響着食慾，不喫會餓，每次喫飯都滿頭大汗，很多人不喜歡夏季，就是因爲又熱又悶，這幾年生活質量的提高，有的人會買空調，天氣熱的時候，開空調，不過，夏季要想有個好身材，我們不妨從飲食上着手吧，喫一些低熱量的食材，這次呢，小饞貓爲大家分享一道美食，它就是涼拌杏鮑菇，好喫美味，一起來看看吧。這菜“清腸冠軍”，每天喫一盤，解饞去油膩，瘦出小蠻腰，早喫早受益。

說起杏鮑菇，是菌類的食材，我們都知道菌類的食材營養比較豐富，像香菇，金針菇，還有蘑菇等等，都是常見的菌類食物，而杏鮑菇的口感嫩滑美味，能夠提高食慾的一道菜，這次呢，用涼拌的方式做杏鮑菇，色香味俱全，做法還簡單，一起來看看主要的做法吧。

我們做這道涼拌杏鮑菇的時候，先把主要的食材準備好，杏鮑菇適量，大蒜一頭，紅辣椒適量，鹽適量，雞精少許，生抽適量，香油適量。

1，首先，把買回來的杏鮑菇沖洗幾遍，瀝水後，放在蒸鍋內蒸，大火蒸10分鐘左右。

2，把杏鮑菇拿出來，手撕成一條一條的放在盤中。

3，這個時候，再把準備好的大蒜清理下，把大蒜切成顆粒形狀放在小碗內。

4，最後，鍋中倒上適量的食用油，把大蒜放進去爆香，淋在杏鮑菇上面，再把其它的調味料放進去，食材翻拌入味，就可以裝盤了。

這道涼拌杏鮑菇的做法是不是很簡單，杏鮑菇的營養豐富，多喫能夠提高自身的免疫力，杏鮑菇中含有的蛋白質，多種維生素，礦物質等成分，能夠加強自身的免疫力，幫助降血壓，降血脂等。

另外，杏鮑菇屬於低熱量，低脂肪等，含有豐富的粗纖維，多喫能夠促進腸道蠕動，減少脂肪和熱量的吸收，杏鮑菇的喫法很多，口感特別的清爽，喫起來一點都不油膩，喜歡這道菜的話，在家不妨試試呢。

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