6月多喫此菜，稱爲“補鈣庫”，隔天炒一盤，補鈣質，孩子長個不挑食

都說夏季炎熱沒有食慾，是呀，夏季的到來，很多人都不想喫飯，以前愛喫的美食，現在也不想喫，炎熱的話還很煩躁，雖然夏季有不少可口的美食，像西紅柿，黃瓜，茄子等，一些新鮮的蔬菜，我們身體內還是要攝入一些，這樣給身體帶來能量，能夠提高自身的免疫力，這次呢，小饞貓爲大家分享一道美食，它就是蒜蓉空心菜，一道色香味俱全的美食，尤其是孩子要多喫。6月多喫此菜，稱爲“補鈣庫”，隔天炒一盤，補鈣質，孩子長個不挑食。

空心菜在南方很常見，很多人一到夏季就會買空心菜喫，味道清爽美味，空心菜也是一道家常菜，深受人們的青睞，炎炎夏季沒有食慾，不妨喫些空心菜，能夠增強食慾，幫助代謝腸道中的垃圾，空心菜的價格很便宜，尤其是用大蒜和空心菜一起炒，色香味俱全，十分清爽可口，做法還特別的簡單，下面，和小饞貓學習下這道菜的做法吧。

蒜蓉空心菜的做法：

我們做這道蒜蓉空心菜的時候，先把主要的食材準備好，空心菜一把，大蒜一頭，食用油適量，雞精少許，鹽適量。

1，首先，我們要把空心菜上面的黃葉，老根莖處理下，把空心菜先切成段狀，準備一些清水，把空心菜淘洗幾遍，乾淨後放在容器內備用。

2，這個時候，我們再把準備的大蒜外表皮清理下，放在清水內洗淨，切成顆粒形狀備用。

3，緊接着，熱鍋內倒上適量的食用油，等到油溫高了後，把大蒜放進去爆香，再把切好的空心菜倒入鍋中。

4，用旺火快速的翻炒2分鐘，等到食材炒到斷生後，加入適量的鹽，雞精進去，等到食材炒到入味了，就可以裝盤了。

這道蒜蓉空心菜的喫法大家學會了嗎，不妨在家試試呢，空心菜可以將葉子和梗子分開炒着喫，葉子喫起來很柔軟，梗子喫起來很清脆可口，蒜蓉空心菜簡單快速，有助於腸道的吸收和消化，有些人說炒空心菜的時候容易發黑，其實呢，炒空心菜的時候，一定要快速的翻炒，不要炒時間過久就關火，這樣炒出來的空心菜碧綠清脆，十分爽口哦。