说到吃，我想很多家庭主妇们都会为每天吃什么感到头疼，今天该煮什么菜，营养丰富孩子还爱吃呢？是不是很多人都有这样的烦恼，今天小编就来分享一个一个简单又好吃的蒸菜吧！这蒸菜中的营养成分几乎不会流失，并且没有油烟，这对身体更健康！关键是鲜美滑嫩，美味可口，而且外观也很美。

第一个月，客人多了，所以菜也多了。虽然这些菜可以切好准备，但还有更多的菜。前面的菜凉了很容易炒。味道不太好，还有更多的炒菜。客人很容易在餐桌上炒菜和吃饭。客人很容易不满意，但还是有菜不炒。所以我通常会准备一些凉拌菜和蒸菜菜，这样做饭的时候，遇到这样的问题就不容易了，自己做准备工作的时候，我也不会着急，客人在桌上吃饭的时候，菜会更快更整齐漂亮。这道菜是日本豆腐蒸肉末。

日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。日本豆腐采用鸡蛋及天然陆地植物，精提有效成份，加入其它一些食用辅料，经科学配方而成。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。

成分：2份日本豆腐，肉，盐，生抽，老抽，蛋，料酒，香油，少许淀粉，姜，葱

做法：

1、将日本豆腐切成厚片，将切好的日本豆腐装盘备好。肉剁碎备好。

2、在肉末里加入少许盐，生抽，老抽，蛋清，料酒，香油，一些淀粉和葱姜，搅拌均匀。肉末里加点鸡蛋，会使口感松软柔嫩，而不是硬邦邦的。调味可以稍微重一点，因为下面的豆腐只加一点点酱油，不放其他调料了，两者搭配一起正好。

3、在火锅中加油，下肉末炒至变色就立即熄灭火。

4、将肉末倒入装日本豆腐的盘中，将一些酱油倒在豆腐上，放入蒸锅中约10分钟。最后撒上切碎的葱就完成了。

看完之后，你学会了吗？这道菜不管是在平常家里，或者宴客都很适合，美观而且味道很滑嫩，老人孩子也会非常喜欢吃。喜欢的话欢迎关注转发，收藏分享。你有其他做菜小技巧，欢迎留言评论一起交流一起学习。