說到喫，我想很多家庭主婦們都會爲每天喫什麼感到頭疼，今天該煮什麼菜，營養豐富孩子還愛喫呢？是不是很多人都有這樣的煩惱，今天小編就來分享一個一個簡單又好喫的蒸菜吧！這蒸菜中的營養成分幾乎不會流失，並且沒有油煙，這對身體更健康！關鍵是鮮美滑嫩，美味可口，而且外觀也很美。

第一個月，客人多了，所以菜也多了。雖然這些菜可以切好準備，但還有更多的菜。前面的菜涼了很容易炒。味道不太好，還有更多的炒菜。客人很容易在餐桌上炒菜和喫飯。客人很容易不滿意，但還是有菜不炒。所以我通常會準備一些涼拌菜和蒸菜菜，這樣做飯的時候，遇到這樣的問題就不容易了，自己做準備工作的時候，我也不會着急，客人在桌上喫飯的時候，菜會更快更整齊漂亮。這道菜是日本豆腐蒸肉末。

日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，雖質感似豆腐，卻不含任何豆類成份。日本豆腐採用雞蛋及天然陸地植物，精提有效成份，加入其它一些食用輔料，經科學配方而成。它以雞蛋爲主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精製而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。選擇不同口味調料，還可生產麻、辣、酸、甜等多種風味。

成分：2份日本豆腐，肉，鹽，生抽，老抽，蛋，料酒，香油，少許澱粉，姜，蔥

做法：

1、將日本豆腐切成厚片，將切好的日本豆腐裝盤備好。肉剁碎備好。

2、在肉末里加入少許鹽，生抽，老抽，蛋清，料酒，香油，一些澱粉和蔥姜，攪拌均勻。肉末里加點雞蛋，會使口感鬆軟柔嫩，而不是硬邦邦的。調味可以稍微重一點，因爲下面的豆腐只加一點點醬油，不放其他調料了，兩者搭配一起正好。

3、在火鍋中加油，下肉末炒至變色就立即熄滅火。

4、將肉末倒入裝日本豆腐的盤中，將一些醬油倒在豆腐上，放入蒸鍋中約10分鐘。最後撒上切碎的蔥就完成了。

看完之後，你學會了嗎？這道菜不管是在平常家裏，或者宴客都很適合，美觀而且味道很滑嫩，老人孩子也會非常喜歡喫。喜歡的話歡迎關注轉發，收藏分享。你有其他做菜小技巧，歡迎留言評論一起交流一起學習。