對於已經8個月以上的寶寶來說，寶媽們，不知道你們會選擇什麼輔食來給寶寶喫呢？選擇輔食儘量選擇一些含有寶寶需要的食物，對於寶寶來說，鈣、鐵、維生素D等，這些都是寶寶最需求的營養元素，其實從寶寶開始攝入輔食開始，就應該要給寶寶補充一些含有這些營養元素的輔食。而今天想跟大家介紹一款不錯的輔食，不僅補鐵、補鈣，而且含有大量的維生素和蛋白質。這款輔食叫：“豆腐”，可能有寶媽聽了會覺得很奇怪，豆腐直接讓寶寶喫，不是很奇怪嗎？當然說的這個豆腐和平常我們喫的豆腐有點不一樣。

普通豆腐，其實不適合太小的寶寶喫，因爲普通豆腐比較有q彈性，它需要寶寶的咀嚼功能成熟後才適合喫，但今天介紹的這種豆腐不同，它非常適合寶寶喫，但其實也沒什麼特別的，因爲它是日本豆腐，也是一種很常見的食物，日本豆腐又叫日本豆腐，蛋豆腐，因爲它又軟又軟，小寶寶也可以喫，而且日本豆腐如果是在外面買的，不適合寶寶喫，因爲添加劑的成分比較高。雖然都是食品添加劑，但也不應該儘可能多地給寶寶喫。如果要喫的話，就要自己做，不僅要給寶寶做營養輔助食品，還要給寶寶做健康美味的輔助食品。讓我們來看看不同的日本豆腐是如何製作的。

製作食材：豆漿150克（製作的豆漿，黃豆和水的比例爲1：10，不能低於這個濃度），雞蛋2個，鹽1克。

輔助工具：蒸鍋、方形或圓形蒸碗。

適食年齡：8個月以上的寶寶（對食材過敏的寶寶，請慎食！）

製作時間：30分鐘

製作步驟：

step1：首先將雞蛋打散，然後倒入豆漿當中攪拌，讓豆漿和雞蛋液融合在一起。

step2：豆漿和蛋液混合好之後，加入1克的鹽進行調味，然後繼續攪拌至鹽都散了。（鹽非必須添加，寶媽們可以根據情況，自行添加。）

step 3：把蒸碗取出來，我用的是方形的，這樣比較有形狀，然後取一張油紙，剪成蒸碗底部一般大小，然後放置在蒸碗的底部，主要是爲了蒸的過程，可以防粘。

step 4：取一個網篩，把豆漿蛋液通過網篩，篩入蒸碗當中，這一步主要是爲了把雜質和泡沫過濾掉，這樣豆腐成形之後，纔會細嫩可口。

step5：用保鮮膜，裹住蒸碗口，然後扎幾個小洞，保鮮膜是爲了防止水蒸氣進入豆漿蛋液中，但一定要扎幾個孔可以透氣，用大火蒸18分鐘左右。

step6：蒸好之後，就可以取出來冷卻，只要豆漿的濃度夠，做出來的豆腐一定會很嫩，而且不容易破損。

step7：待蛋豆腐冷卻之後，就可以倒扣在盤子上，這款適合寶寶喫的蛋豆腐就完成了，蛋香和豆漿的味道交融在一起，寶寶都會很喜歡喫的。

因爲雞蛋也是寶寶補充鐵元素的食材，當兩種食材碰撞在一起，可以幫助寶寶補充足夠量的鐵和鈣，鐵可以促進寶寶身體吸收，當寶寶的身體的鐵不夠的時候，就很容易出現貧血、消化不良、免疫力也會下降，鈣則是幫助寶寶身體生長的營養元素，這兩種皆是相輔相成的兩種寶寶體內需要的營養元素，而補充這兩種元素，其實只需要寶媽們做這麼一道輔食就可以保證寶寶身體需要的營養。而且從口感來說，其口感味道都很香嫩可口，寶寶會非常的喜歡這種口感，不信可以試試。要給寶寶喫的時候，可以切一小塊就行了，剩下的大人可以喫，也可以做成菜。

育兒小貼士：

1、做蛋豆腐給寶寶當輔食1周只需要做1-2次，就足夠補充寶寶身體需要的鈣、鐵了。

2、寶寶從生下來5個月之後，從母體帶出來的鐵就會耗盡，所以一定要給寶寶補鐵。

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