我在家很无聊。我怎么能少吃薯片？今天，小编在家看电视。他觉得无聊。他想去超市看看有没有好吃的。这样，他看电视时不会显得太单调。就像在电影院看电影一样，我们怎么能少吃爆米花呢？原来，小编想买些薯条吃，因为小编喜欢吃土豆，比如炸土豆、薯条、酸辣土豆丝等，只要是土豆做的，他们都吃过了。

来到超市之后，小编看到新鲜的土豆，就想着做一道肉卷土豆条，就放弃买薯条。买好土豆之后，又买了一些肉，再加一些配料，就回到家中，然后准备一道肉卷土豆条。做肉卷土豆条，其实只需要准备土豆和肉，再加一些常用的配料。

自从学会肉卷土豆条，家里小孩点名要吃，隔三差五就做一次

做肉卷土豆条，做法简单，时间也短，就是要用心去制作，做美食就是这样，必须要心去做。做肉卷土豆条，最重要的就是火候要控制好，这样做出来的肉卷土豆条，家里的小孩是最爱吃的， 每一次放假回家总喜欢嚷嚷要吃肉卷土豆条，都不吃零食了，最爱的酸奶都放弃了。下面小编就给大家分享一道肉卷土豆条的做法。

【肉卷土豆条的做法】

第一步：将土豆去皮，然后切成条，在切成条的时候要注意厚度，1cm即可，不要太薄，也不要太厚，当然也还是根据自己的爱好来。在将肉切成薄片，不要太薄，容易烂，肉需要选用里脊肉。准备一个干净的碗，将切好的肉放入碗中，然后加入料酒抹匀，再加入姜片腌制，腌制大约10分钟即可。准备一些面粉，用来裹里脊肉。

第二步：用腌制好的里脊肉包裹土豆条，然后再放在面粉里裹一层面粉。装入盘中备用，一根一根的来裹，都裹好之后，热锅，准备开煎。锅热了之后，就倒入油，等油温到达一定程度的时候，将番茄酱倒入锅中翻炒，然后加入少许的水，这个时候要转用中火。水开之后，将裹好面粉的肉卷土豆条放入锅中，开始煎，煎的时候要用大火。

第三步：将两面都煎至金黄，基本就差不多，在这个时候要特别注意火候，如果觉得自己驾驭不了大火，就改用中火，如果觉得中火都驾驭不了，那就没八办法。如果选用大火，这个过程所花费的时间是很短的。出锅之后也可以在撒些白芝麻，不过加白芝麻的话，需要将白芝麻炒熟之后，在给放入。

以上就是肉卷土豆丝的做法。在做肉卷土豆丝的时候，需要注意的是，选用里脊肉，然后用里脊肉包裹土豆条，土豆有很多种吃法，自从学会这样的做法之后，小编就爱上了肉卷土豆条，在家有时间都会自己做。家里的小孩也特别喜欢吃肉卷土豆条，隔三差五就给家里的小孩吃，不做给她吃，还很生气的样子。