好吃下饭的葱烧豆腐，3块钱炒一盘太实惠，营养丰富，健康又好做

一直在和在家说，减肥千万别饿肚子，豆腐就是特别好的蛋白，而且便宜，吃了还饱腹，又入味好吃，为什么我们只吃草啊，不吃它都对不起自己呢，正好家里还有炒菜剩下的洋葱丝，干脆拿来烧豆腐吧，出门买了一块卤水豆腐，没有多一会的功夫就做好啦，如果不需要减肥的人，特别建议用它拌米饭，好吃！减肥的宝宝可以配其他粗粮食用，因为它本身的味道就挺足的，所以配什么都好吃，而且健康。尤其是加了洋葱比大葱又更营养了。

洋葱中的营养成分十分丰富，富含维生素C、纤维质、钾、锌、硒以及叶酸等营养元素。洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。从营养价值的角度评估，紫皮洋葱的营养更好一些。这是因为紫皮洋葱相对于其他两个品种的洋葱味道更辛辣，这就意味着其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的槲皮素。

【葱烧豆腐】

食材：洋葱半个，豆腐一块，盐和鸡精适量，蚝油一丢丢，老抽一丢丢，生抽一丢丢，橄榄油一丢丢，水。

做法：

1.买来的豆腐洗干净后，切块。豆腐能够泻火解毒，所以对上火所引起的眼睛红、嗓子肿痛有作用，如果适当食用豆腐能够解除体内的虚火，起到明显缓解症状的功效。还能够生津润燥，所以感觉到口渴、口腔干燥而不舒服，食用豆腐能够生发口腔中的津液进而能够起到润燥的作用。并且能够和中益气，所以如果因为脾虚所造成腹痛、腹胀和气短无力，适当食用豆腐都能起到很好和中益气的功效。