我在家很無聊。我怎麼能少喫薯片？今天，小編在家看電視。他覺得無聊。他想去超市看看有沒有好喫的。這樣，他看電視時不會顯得太單調。就像在電影院看電影一樣，我們怎麼能少喫爆米花呢？原來，小編想買些薯條喫，因爲小編喜歡喫土豆，比如炸土豆、薯條、酸辣土豆絲等，只要是土豆做的，他們都喫過了。

來到超市之後，小編看到新鮮的土豆，就想着做一道肉捲土豆條，就放棄買薯條。買好土豆之後，又買了一些肉，再加一些配料，就回到家中，然後準備一道肉捲土豆條。做肉捲土豆條，其實只需要準備土豆和肉，再加一些常用的配料。

自從學會肉捲土豆條，家裏小孩點名要喫，隔三差五就做一次

做肉捲土豆條，做法簡單，時間也短，就是要用心去製作，做美食就是這樣，必須要心去做。做肉捲土豆條，最重要的就是火候要控制好，這樣做出來的肉捲土豆條，家裏的小孩是最愛喫的， 每一次放假回家總喜歡嚷嚷要喫肉捲土豆條，都不喫零食了，最愛的酸奶都放棄了。下面小編就給大家分享一道肉捲土豆條的做法。

【肉捲土豆條的做法】

第一步：將土豆去皮，然後切成條，在切成條的時候要注意厚度，1cm即可，不要太薄，也不要太厚，當然也還是根據自己的愛好來。在將肉切成薄片，不要太薄，容易爛，肉需要選用裏脊肉。準備一個乾淨的碗，將切好的肉放入碗中，然後加入料酒抹勻，再加入薑片醃製，醃製大約10分鐘即可。準備一些麪粉，用來裹裏脊肉。

第二步：用醃製好的裏脊肉包裹土豆條，然後再放在麪粉裏裹一層面粉。裝入盤中備用，一根一根的來裹，都裹好之後，熱鍋，準備開煎。鍋熱了之後，就倒入油，等油溫到達一定程度的時候，將番茄醬倒入鍋中翻炒，然後加入少許的水，這個時候要轉用中火。水開之後，將裹好麪粉的肉捲土豆條放入鍋中，開始煎，煎的時候要用大火。

第三步：將兩面都煎至金黃，基本就差不多，在這個時候要特別注意火候，如果覺得自己駕馭不了大火，就改用中火，如果覺得中火都駕馭不了，那就沒八辦法。如果選用大火，這個過程所花費的時間是很短的。出鍋之後也可以在撒些白芝麻，不過加白芝麻的話，需要將白芝麻炒熟之後，在給放入。

以上就是肉捲土豆絲的做法。在做肉捲土豆絲的時候，需要注意的是，選用裏脊肉，然後用裏脊肉包裹土豆條，土豆有很多種喫法，自從學會這樣的做法之後，小編就愛上了肉捲土豆條，在家有時間都會自己做。家裏的小孩也特別喜歡喫肉捲土豆條，隔三差五就給家裏的小孩喫，不做給她喫，還很生氣的樣子。