『 今天午餐虽然只有三个菜，但是我特别满意。每一个字都是心里话。

我也曾迷恋过各种麻辣火锅小烧烤，也曾花天酒地、夜夜笙歌过，但毕竟人到中年，肠胃功能都在减弱了，所以更加偏爱原汁原味、清淡的饮食，比如午餐这三道菜，还有主食，都是我最钟意的style。 』

▼ 嫩莴苣炒广式腊肠。蒜粒只需极少的油，小火煸香后将腊肠炒两分钟，肥油一变透明色，马上把莴苣片下锅翻炒，一分钟左右即熟，甚至盐都可以不放。今天炒的这个肠是8.5分瘦的，越嚼越香。说到它，我还真是想替它做个“免费的推介”，天地良心，绝对不是收钱替人做宣传，我只是在广东生活比较久，知道好吃的腊肠，绝非仅仅是“皇上皇”和“广州酒家”这些超大牌。

事实上，今天吃的这个腊肠，才是我心目中真正的王者。它来自湛江坡头，是传承百年，传统日晒和手工技术制作的老味道，也是湛江市和广东省的非物质文化遗产，具体的资料网上有的是介绍，大家感兴趣可以找来看，我站在一个忠实消费者的角度来评价，就是很美味，很直观的美味。

▼ 清炒藕带。 正是吃它的季节，今年虽然下乡买菜没往年方便，但时令菜还是要想办法搞啊！过几天再把烧虾球、油焖大虾、蒜蓉大虾high起来。

▼ 裙带菜海鲜菇煮墨鱼虾丸。 大连的裙带菜，网购的海鲜菇也忘了是哪儿的，虾丸是汕头寄来的特色，不仅有虾泥，还加了不少墨鱼泥，相当弹爽美味，总之这种菜做起来最省事儿，清水烧开煮熟了，加点盐和胡椒粉就得。

▼ 三文鱼炒饭。 大颗粒刺身级的新鲜三文鱼，特意加了点土韭菜段进去，格外香。对了，炒饭菜谱写过挺多的，这个三文鱼炒饭也写过，您可以去我菜谱找到这篇： 有没有一碗炒饭，能够打动你的内心？ 如果找不到，可以直接留言或私信我。

『 谁说上了四十就不勇 四十岁就像一条活龙 』

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