家庭聚会日，我做了四菜一汤不够吃，老公说我太抠门，你们觉得呢。大家好，我是异族极限，资深自媒体人，汕头人，只做原创，欢迎关注我账号里的更多原创作品。五一劳动节，小长假的第一天，我劳动了一天，做一次餐饭，又拍三个菜谱，感觉有点疲惫，腰椎劳损似的。一早出门打算买几个4头鲍鱼，然后喊弟弟妹妹过来吃饭，我家逢年过节有家庭聚会的习惯，今年因疫情，聚会少了，这是春节后第二次，到了市场菜知道今天的鲍鱼好小，不过很便宜，没有浸泡在水里的活鲍鱼一斤45元，我买了8个花90元。本来打算做卤鲍鱼的但时间来不及，用来蒸蒜蓉，鲜活海鲜不需要太多的调味料，只需要简单烹饪就可以。

苦瓜那哥鱼汤，看到那个鱼很便宜，一斤只要是18 元，买了一斤，有卖了苦瓜，用来煲鱼头，用大蒜和鲜毛豆，脚趾肉做汤底，我家美妞把苦瓜全吃了，一口一个好吃，的确本地苦瓜煮后胶较的，吸取了锅中的鲜味，又有回甘。

白灼芦笋，纯粹是买来摆盘的，又不能买两三条，只好买一捆，取两根好看的拍照片用，剩下的就上桌当素菜吃，做法也简单，只用油盐水焯4分钟，捞出后淋上蒸鱼豉油。这菜​我家美妞也喜欢，自从疫情学校停课后，汤的胃口越来越好，也不挑食，吃饭速度也快，小脸蛋肉肉的，也许放长假不用上课，没有压力的缘故，思想一放松，食欲大增。

左上角锡纸上的是烤海鳗，我自己做的，受疫情影响，餐饮和出口行情不好，鳗鱼也便宜，一斤28元，在料理店很贵的。三菜一汤，菜刚摆上桌，还没来得及拍照，已经被抢光了，我有点不好意思。

又回厨房在做一个白灼沙虾，难得遇到，没打氧，没泡水的活虾，一斤73元，我只买30元，白灼虾做法最简单了，不过必须的要活虾才有资格，水开后把虾扔到锅中，虾受热后慢慢变色并飘出水面，变成弯曲，就能捞出来，姜葱油加酱油做蘸料。

只有海鲜没有肉的一餐，海鲜没吃到，饼干姐弟几个围在一起吃吃饭聊聊天也是蛮高兴的，你们有家庭聚会的习惯吗？我是异族极限，资深自媒体人，汕头人，大家都叫我东姐，我下得了厨房，上得了电视，只做原创，汕头电视台美食栏目特邀嘉宾。约稿请滴，欢迎关注我账号里的更多原创作品。

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