央視網消息：疫情之下，湖北武漢的餐飲業受到不小衝擊。當前常態化疫情防控下，武漢的各五星級酒店也開始“花式經營創新”，有的酒店就把餐桌移到了大門外的廣場上，開起了大排檔，吸引了不少市民前來消費。

在武漢人的宵夜食譜裏，大排檔排第一位。爛到脫骨的雞爪、滋滋冒油的大腰子、可口的牛雜總會在深夜勾起武漢人的食慾。現在在五星級酒店能享受這些大排檔，更是受到武漢市民們的追捧。

還有的五星級酒店乾脆開啓了戶外燒烤，做起了外賣。中式西式的菜品都可以直接通過線上下單的方式由顧客直接購買。現在變換的不僅是形式，價格也特別親民，十元左右菜品不在少數，中餐的人均消費也從300元降到了120元左右。

湖北武漢某五星級酒店總經理 陳國賓：我們的初衷就是讓客戶仍然記住我們，所以想到的就是把高品質的食品做到市場化，同時把市場化的食品做到精細化和高品質化。

除了把業務轉移到線上，他們還推出了迎合市場需求的各種新奇特產品。

湖北武漢某五星級酒店市場總監 許丹：現在正是喫小龍蝦的季節，也是爲了迎合我們武漢市民的口味，所以我們自己也做了一個創新，把我們的小龍蝦和麪包結合到一起，然後現在也是賣得最好的一款麪包。

現在這些五星級酒店營收額雖然遠不及去年同期，但他們都表示對未來充滿信心。