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夏天多喫它，比豬肉便宜，比鴨肉美味，低脂營養，好喫不長肉

嗨，我又來給大家更新美食了，今天給大家分享一道香煎檸檬龍利魚，鮮嫩美味又清爽，好喫不油膩，最適合夏天食用。最近的天氣越來越熱，家人的食慾也變得特別差，這可愁壞了我這個“後勤部長”，每天都在想明天喫啥？昨天刷圈的時候，看到一個朋友做了龍利魚，剛好冰箱有存貨，今天立馬就給家人安排上，做了香煎檸檬龍利魚，低脂美味，好喫到舔盤。

龍利魚也叫踏板魚、牛舌魚，它的肉質細嫩，營養豐富，魚肉久煮而不老，無腥味無異味，屬於高蛋白質，低脂肪的健康保健食品。龍利魚的烹飪方法很多，可以蒸着喫，煎着喫，炒着喫，煮着喫，總之做法多多，不過我家最喜歡的還是蒸和煎這兩種做法，夏天多喫它，比豬肉便宜，比鴨肉美味，低脂營養，好喫不長肉。下面我就把詳細做法分享給大家，喜歡的朋友趕緊試試吧。

【香煎檸檬龍利魚】食材：龍利魚400克，檸檬1個，蘆筍5根，蒜頭20克，生抽1勺，料酒1勺，黑胡椒粉半勺，澱粉1勺，鹽適量，白糖少許。

烹飪方法：

第一步：首先把龍利魚清洗乾淨，用廚房紙巾拭乾水分，切塊待用。

第二步：檸檬清洗乾淨，對半切開，一半留着，另一半切成小塊，去掉檸檬籽，蒜頭去皮洗淨切末，蘆筍洗淨切段待用。

第三步：把切好的龍利魚放入碗裏，加入蒜末。

第四步：加入1勺生抽，1勺料酒，半勺黑胡椒粉，1勺澱粉，適量鹽，少許白糖，再擠入半個檸檬汁，用筷子攪拌均勻，醃製10分鐘。

第五步：馬克西姆微壓鍋洗淨加熱，加入少許油燒熱。

第六步：把醃製好的龍利魚一塊一塊夾到鍋裏，煎至兩面金黃，再夾入盤裏，這鍋真的很好用，一點都不粘。

第七步：鍋里加入適量水燒開，加入1勺油，1勺鹽調勻，把蘆筍放入焯1分鐘撈出。

第八步：再把蘆筍和檸檬片放到龍利魚的盤裏，美味的香煎檸檬龍利魚就做好了，低脂美味，你要試一下嗎？

小提示：

1、龍利魚里加入檸檬汁，味道特別好，清香美味。

2、蘆筍焯水的時候，加入1勺鹽和1勺鹽，這樣焯出來的蘆筍顏色比較綠。

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