現在市場上有各種各樣的南瓜。喫南瓜的方法包羅萬象。它可以用作主食或菜餚。今天，我將和你分享一些美味的南瓜食譜

鹹蛋黃焗南瓜

材 料

南瓜200克，鹹蛋黃5個

麪粉，蔥花，油鹽適量

做 法

1、將鹹蛋黃蒸熟加熱，然後碾碎備用。

2、南瓜去皮切成均勻長條，加點鹽醃製，出水後控幹再加入麪粉拌勻。

3、起油鍋，炸南瓜條，中小火直到南瓜熟透後撈出瀝油。

4、然後炒蛋黃，再把南瓜放進去翻炒均勻，讓蛋黃碎與南瓜融合，最後撒上蔥花即可。

香煎南瓜餅

材 料

南瓜200克，糯米粉，白糖，油

做 法

1、南瓜去皮切塊，放入電飯煲或者隔水蒸熟。

2、趁熱將南瓜用筷子攪拌成泥，加入適量白糖，按照1：1的比例慢慢加入糯米粉，揉搓成麪糰。

3、把南瓜麪糰搓成條均分成小段，再捏成球狀壓出麪餅。

4、最後起油鍋，把南瓜餅煎至兩面金黃，即可。

南瓜牛奶布丁

材 料

南瓜200g、200ml牛奶、50ml鮮奶油、2個雞蛋、白糖適量

做 法

1、南瓜切塊先加水煮熟。

2、把煮軟爛的南瓜塊控下水倒入攪拌機，分別倒入牛奶、鮮奶油、雞蛋，放適量白糖攪拌成南瓜漿。

3、爲了布丁的嫩滑，南瓜漿過一下濾網。

4、然後把南瓜漿倒入碗中，隔水蒸10-15分鐘即可。

5、一勺下去香甜滑嫩，一道營養豐富的南瓜甜品就出鍋啦。

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