夏天的时候别说孩子了就连大人都会出现食欲不振的现象，这个时候应该经常做一些开胃消食的食物来吃，今天介绍的这道“酸爽菜”就是菠萝虾球，不仅酸甜可口，而且有效增强食欲吗，让孩子吃饭更香，孩子非常爱吃，一口一个吃着香，一起来看看它的做法吧!

大虾中含有丰富的营养物质，孩子经常吃可以有效补充蛋白质，而且大虾肉质松软，不仅口感好而且非常容易被小孩子消化吸收，从而补充丰富的营养物质，来促进身体各个方面的发育。大虾中含有丰富的镁元素，这种物质是孩子发育所不可或缺的营养元素，如果孩子缺少镁元素，那么孩子就会出现情绪不稳，容易激动，喜怒无常等现象。

大虾中还含有丰富的钙元素，孩子补充充足的钙元素才能更好的促进骨骼发育，让孩子长得更高，变得更壮实。而且孩子经常吃大虾还可以有效提高孩子的免疫力，预防多种病毒入侵，从而有效预防多种疾病的发生，让孩子健康成长。

菠萝是一种常见的水果，它含有丰富的水分，而且酸酸甜甜的，有着非常好的生津止渴的作用，每100克菠萝就含有87.1克的水分，所以可以有效帮助孩子补充水分，而且它也有不错的利尿作用。

菠萝有着不错的开胃作用，对肠胃健康非常有益处，当孩子出现了消化不良的时候，吃点菠萝可以有效改善症状，而且菠萝中含有丰富的膳食纤维，可以有效促进肠胃蠕动，让排便更加顺畅，有效预防便秘的发生。菠萝中含有丰富的维生素，其中维生素C具有一定的抗氧化作用，有助于提高孩子的免疫力。

菠萝虾球的做法

材料：鲜虾、菠萝、番茄酱、米醋、白糖。

做法：1、虾去头去壳去虾线，从后背剖开一刀。虾仁入开水锅煮熟，下锅时要把后背分开才好煮成虾球。

2、碗里倒蕃茄酱.白醋.糖调成料汁。菠萝切小块。

3、热锅炒菠萝，倒料汁，倒虾球，翻炒均匀出锅(这一步要在一分钟内完成)。