對於孩子的飲食，幾乎所有父母都很重視，並把它是爲一項極其重要的日常工作，還有意識地限制孩子喫垃圾食品、喝糖飲。然而，遠遠不夠！高鹽、低雜糧和低水果的飲食習慣，影響孩子的身高發育。

高鹽分攝入——鈣流失

鹽的主要成分是鈉。鈉是人體必需的微量元素之一，是人體肌肉組織和神經組織的重要成分之一。不過，每天對鈉的需求量非常小，只有2300毫克，可以轉化成大約6克鹽，大約一茶匙。如果長期食鹽攝入過多，會提前增加兒童患高血壓的風險，並會導致兒童體內鈣大量流失，導致骨質疏鬆，從而影響身高生長。

很多家長認爲，在家裏做飯炒菜已經很清淡了啊！而忽略了來自正常的一日以外其他食品攝入的鹽分。現在物質條件豐富，很多大部分精加工食品如熟食、半成品、零食等都有相當的鹽含量。在餐館就一次餐，鈉的攝入量幾乎就達到了日常需求量的80%。

雜糧喫太少——肥胖風險

這裏說的雜糧其實是全穀類食物。全穀物中含有豐富的維生素B，維生素E，鐵、錳、鋅、鈣、硒等礦物質，以及脂肪酸，低聚糖，植物甾醇，植酸，抗氧化等其他營養物質，經常有助於降低心臟病、胃腸道癌症、糖尿病的風險，並能有效防止虛胖，增強抵抗力。

由於口感比較粗糙，很多人尤其是孩子不怎麼願意喫雜糧，而喜歡喫精製米、面等精製穀物，導致孩子營養吸收不全面均衡、膳食纖維攝入不足，並有肥胖風險。

水果攝入過少

生活中存在不正確的水果攝入習慣包括：不喫水果，或者只喫少數幾個種類的水果；飯後喫水果，用破壁機榨水果汁喝，高糖水果攝入過多等。這些習慣都會使孩子營養結構不均衡，缺乏膳食纖維、微量元素及礦物質，成爲他/她長高的限制因素。

據研究表面，營養欠均衡的孩子，每年比一般孩子少長3釐米以上的身高。假如我們想要孩子有更高更健康的身體，是時候來一場膳食革命，減少鹽的攝入，增加或豐富全穀物和水果的食用了。