原標題：嘉興有一家糉子博物館，免門票，在這裏可以瞭解糉子的文化風俗

都說嗅覺是有記憶的，一提起端午，許多人鼻尖都會若有若無地縈繞起糉子香氣來。在浙江嘉興這個以糉子聞名的“糉子之城”，有一座屬於獨特的糉子博物館，也有人們關於端午的溫暖記憶。

嘉興糉子文化博物館位於古色古香的月河歷史街區，一面臨街，一面臨河。博物館總面積1050平方米，陳列各展品近300件，是全國首家以糉子文化爲主題的博物館。進門處超大版糉子和挑着擔子的賣糉人銅雕，瞬間把遊客帶入糉子的世界。

博物館設八大展區，前言中寫着：“藉此方寸之地，向您講述嘉興糉子名揚天下的美譽和那糉子傳人的故事。”展廳從糉子誕生的歷史娓娓道來，從屈原的故事再到伍子胥的傳說，從糉子的歷史演變再到全國各地的糉子種類，以及特色的包法，圖文並茂地向人們講述了糉子文化的源遠流長。

幾乎所有人都相信端午節的糉子是爲紀念屈原，唯有嘉興人覺得是緬懷另一位歷史人物伍子胥，理由是伍相國被害後同樣遭沉入河底，百姓也是往水投糉子，這習俗比屈原跳進汨羅江還要早二百多年。

端午是個事關美食的節日。每年端午節前兩天，百姓家家都要浸糯米、洗糉葉、包糉子。北方多爲多爲包着豆沙或紅棗的甜棕，而以魚米之鄉的江南地帶則在糉子的餡料上花樣百出——豆沙、鮮肉、八寶、火腿、鮑魚、蛋黃。

江南傳統習俗，端午節要喫“五黃”，即黃鱔、黃魚、黃瓜、黃泥蛋和雄黃酒。古人認爲端午仲夏，俗稱“五毒”的毒蛇、蠍子、蜈蚣、壁虎、蟾蜍大量繁殖，易咬傷人，喫了“五黃”能夠抵禦“五毒”的侵害。

在這青石板、白牆灰瓦的張家弄裏，誕生了嘉興土生土長的衆多老品牌。這些老字號的價值在於其商品地道、童叟無欺的商業信譽，它們都帶着一個個美麗的故事，流淌着嘉興這個吳越古城的歷史文脈。

"真真老老"品牌的建立可追溯到1939年，嘉興糉子創始人馮昌年先生在舊時的張家弄掛出了"真真老老合記老五芳齋"的牌子，當時馮家的對面有榮記糉子店，西面有慶記糉子店，三家都打出"五芳齋"的招牌。

1956年，合記、榮記、慶記三家合併完成公私合營改制，成立"人民飲食店"。公方代表姚九華任經理，私方代表馮昌年任副經理。

在嘉興，端午節祭伍子胥、祭龍神與龍舟競渡是緊密相關的。端午節當天，人們會帶着祭品到伍相祠和胥山廟吉斯伍子胥。端午節又爲祭龍日，人們希望以龍的威力祛除所有的災邪。在龍舟競渡之前，人們要抬着龍頭祭廟，然後將龍頭安裝在船首，掛燈下水，再硃砂點睛，一聲炮響，百舸爭流。

歷代文人對於糉子的詠歎頗多，最動人心的還是清代謝墉筆下的糉子——年年令節春徂夏，丙舍南瞻念母勞。食物除了飽人口腹外，更深一層的是它懂得人的鄉愁。在鄉愁深處，食物帶着人們所熟悉的甘甜或辛辣，像母親溫柔的雙手，輕輕撫平了遠鄉人心中那片因時光和距離而產生的皺紋。

一個小小的糉子，瀰漫的不僅是濃濃香氣，更牽連着人們關於遠古的風俗和記憶。在離家之後的成人世界，飯菜成了最真實的故土——一糉一葉總關情。(歡迎您在評論區點贊留言，更多精彩內容，敬請關注/ 落榜進士)