文丨白小姐（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）

疫情打乱了生活的节奏，却不能阻止四季的更迭，随着气温回升，春的脚步也越来越近，尽管我们还不能走出家门 近距离感受春的美好，但宅在家里也可以用另外一种方式，感受春的气息，都说美食最能抚慰心灵，不过想想也是,食物的制作过程本来就是一场美妙的化学碰撞，“何以解忧，唯有美食”对于吃货宝宝们，这就是真理啊，宅在家的生活也要有滋有味，健康营养的美食不可缺哦。如果你也是热爱生活、热爱美食、热爱美好的事物的人，那就跟我一起做起来吧！

对于正在长身体的孩子来说，吃下去的食物不仅仅是饱腹之用，还能够为身体发育提供营养，促进骨骼生长，智力发育。所以家长们一定要注意多给孩子吃些高营养的食物。

像牛肉就是一个很不错的选择。高蛋白，低脂肪，富含人体所必须的多种氨基酸，能够促进身体发育，提高抗病能力。而且牛肉和多种蔬菜都能很好的搭配起来，像今天要介绍的这道土豆炖牛肉，可以说是非常经典的家常菜了。孩子爱吃，简单易做。

【土豆炖牛肉】

配料：牛腱子肉、土豆、红萝卜、洋葱、番茄红烩调味料。

做法：

一、牛腱子肉切成大块，土豆、红萝卜和洋葱切成滚刀块。

二、热锅凉油，把切好的土豆、红萝卜、洋葱放入翻炒。

三、把牛肉倒进去，继续翻炒。

四、加入足够的开水，没过食材就可以。

五、煮开之后，撇掉浮沫，倒入到事先准备好的炖锅中开小火慢炖。

六、直到牛肉熟透，转大火稍微收下汁即可出锅装盘。

白小姐温馨提示：牛肉要逆着纹理切，这样不会切断里面的筋，吃起来口感就会筋道。

食物，对中国人来说，一直是最重要的，所以大家都说：“民以食为天。”而美食，更是广大中国人民所追求的。每次上街,您一定会被那些种类繁多、新鲜味美的美食所吸引!让人欲罢不能的各色美食，怎样才能制作出简单却不失精致美味的食物！我并不是一个美食家，但是我是一个对吃很讲究的人，我从不乱吃东西，我吃东西是从健康的角度来考虑的。活到老，吃到老，当然也要学到老！