有网友更戏称：“人到中年，喝啤酒都想放两颗枸杞养生”。 让不少人感慨青春流逝，也让不少人记住了枸杞泡水的吃法。

枸杞常被称为“东方神果”，是上乘的滋补药，含有人体必需的多种营养成分，自古至今，枸杞在我国已有2000多年的用药历史，在中医典籍《神农本草经》和明代的《本草通玄》中都有关于枸杞的记载，同时枸杞也是国家药食同源目录中的其中一个品种。

枸杞不仅是一味药材，在中国人眼里是一种平常的食材，枸杞的吃法有很多种，比如最简单的方法就是泡水喝，还有就是可以搭配一些食物进行烹饪。做各种面食、糕点的时候也是可以放些进去的。

枸杞泡水喝的好处是很多的，在很多公司里头，办公室的同事都会泡枸杞茶，有些休闲的餐厅也有免费提供这种枸杞茶，忽然之间，枸杞泡水成了不少人的养生饮品。

吃枸杞的好处：

枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。

对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳、降血压、提高机体免疫力和改善身体体质，对于睡眠质量不佳、难以入睡等睡眠问题均有一定的缓解作用。

那么，枸杞是泡水喝比较好，还是直接吃比较好呢？枸杞泡水到底有哪些好处，应该怎么饮用？

正确吃枸杞，效果倍增：

用来泡枸杞的水，水温最好在60℃左右，泡枸杞的杯子要用健康环保的陶瓷杯、保温杯等，

选择10到15粒左右的枸杞，用60度左右的开水浸泡，最好将第一次冲泡的水倒掉， 洗去枸杞上的杂质，然后再重新用60度左右的水冲泡，这样可以保留枸杞本身原有的营养物质，并且也不会破坏枸杞本身的微量元素。

很多人习惯泡完水之后把枸杞倒掉，这是把有营养的部分扔掉了，着实是一种浪费，枸杞最后是可吃了，这样对营养成分的吸收会更加充分。

枸杞如果泡水，还可以加入菊花、金银花、红枣等一起泡，也可以和洛神花或者是菊花之类的一起泡，风味和效果更佳。另外，不是所有的都可以一起泡水，最好是用枸杞搭配一种来泡，饮品店里面的水果茶，加了枸杞虽然新颖，但是效果不一定很好。

从枸杞的食用方法上来看，直接将枸杞嚼着吃不仅高效、简单，而且更能发挥枸杞的保健效果。每天进食枸杞的数量不宜太多，否则容易滋补过度。健康的成年人每天吃20克左右的枸杞为宜；如果是干嚼枸杞，吃的数量就要减半了，这样可以达到治疗和保健的作用。

虽然枸杞是不可多得好食材，但是吃的方法和量还是要注意一点的，有些人体质是比较虚的，抵抗力也比较不好的人，或者是比较容易上火，还有痔疮问题的人，特殊体质的人吃枸杞还要咨询一下医生。如果真的喜欢吃，每天的量可以少一点，不能因为枸杞吃起来口感不错，就把枸杞当作零食没有节制地吃。很多人喜欢做粥或者做豆浆加入枸杞，建议出锅后再加入，可以最大程度保留其营养。